2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 直送新鮮魚介

【鮮度抜群】越前港直送・夕方〆鮮魚

当店自慢の福井県越前港直送・夕方〆鮮魚!市場を通さず越前漁港直送の新鮮鮮魚。夕方〆め刺身のあまりの新鮮さ・魚のプリプリさ・美味しさに感動されるお客様も多数!都会のお客様は、刺身の透明度にビックリされます。当店の漁港直送甘海老はとても甘くて、追加注文されるお客様多数です!

  • 魚を知り尽くした当店気鋭の料理人が、当日水揚げされた天然魚を美味しく調理致します。気温・湿度等で塩をする時間を変える等、その魚を美味しさを最大限引き出して仕上げます。
    刺身はもちろん、煮つけ・塩焼きなど、様々な調理法でご提供致します!

  • 福井が誇る味覚の王者「越前がに」。水揚げ後、水槽で泥を吐かせることで苦みを取り、その日の気温・天候・カニの大きさなどで塩加減・茹で加減を調整し、
    丹念に茹で上げ、濃厚な味、かつジューシーな最高のカニ料理をご提供致します。
    4月~10月は大変貴重なカニ「黄金がに」も提供致します。

こだわり2 宴会コース

取分け不要・個別盛り【コース料理】

【取り分け不要】個別に御提供の和食コース料理です。取分け不要のため、会話に集中できます!漁港直送の新鮮な鮮魚、福井の山の幸、若狭牛、福井ポーク等、地元の食材のよさを最大限引き出した和食コース料理をご提供致します。また、飲み放題が付いているコースも有り。ビール、日本酒、焼酎、カクテルなど種類豊富です。

  • 幹事さんにおススメです。飲み放題付5000円(税抜)よりご用意しております。70名様迄お食事可能な大広間で、1品1品丁寧に仕上げられた旬料理に舌鼓を打ちつつ、ご歓談をお楽しみ頂けます。
    歓送迎会、忘新年会、町内会、食事会など、様々な会合にご利用いただけます

  • 当店では、どんな要望にも出来る限り対応させて頂き、一つ一つ丁寧に仕事をし、お客様1人1人に満足して頂ける様に心がけております。
    苦手な食材等ございましたら、ご予約時にお申し付け下さい。1名様からでも変更させて頂きます。

こだわり3 優雅な個室

ゆっくりくつろげる極上【和の個室】

当店は、ご接待、ご会食など大切な食事の場にふさわしい個室を多数ご用意しております。周りの喧騒から離れて、落ち着いてご歓談頂けます。2名様から最大40名様まで対応可能、掘りごたつ、テーブル椅子席、座敷等、様々な個室をご用意。お膳も対応可能です。御一人様用にカウンターもございます。

  • 1フロア占有頂けますので、歓送迎会・忘年会など大規模なご宴会に最適です。お膳も対応可能です。ご利用いただいた幹事様の満足度も高く、事前の打ち合わせをはじめ、料理内容やタクシー手配、アレルギーや苦手な食材のご相談など、幅広いニーズに対応しております。

  • <お二人様用個室(掘りごたつ)>
    和モダンの完全個室です。ご接待・ご会食・デートなど大切な場面に最適です。福井の食材を使って気鋭の料理長が手掛ける提案する料理は、四季の移ろいを食で感じられる上質かつ斬新なものばかり。金額や料理内容など、ご要望にも可能な限り対応させて頂きます。

こだわり4 福井地酒にこだわる

【福井の地酒】自慢の日本酒

福井は自然豊かで水がおいしいため、日本酒に使う米が大変美味しいです。その為、福井はレベルの高い個性的な日本酒の酒蔵が数多く存在しております。甘口から辛口、淡麗から濃醇まで味わいは多彩。当店では、「黒龍」「常山」「梵」「早瀬浦」「越前岬」など有名酒蔵とも関係が強く、限定酒も多数入荷しております!

  • 当店には、利き酒師の資格を持ったスタッフがおりますので、料理に合う日本酒をご提案出来ます。どれにしようか迷われた際には、お気軽にスタッフまでお声掛けください。お客様に最適な一杯をご提案致します!

  • 当店のお料理は、日本酒や焼酎をはじめとしたお酒との相性抜群。気鋭の料理人が丹精込めて調理した和食が、口いっぱいに広がる至福の味わいに、酔いしれること間違いありません。極上の料理との組み合わせをじっくりとお楽しみくださいませ。

こだわり5 カニ

獲れたて・茹でたての「越前がに」

福井県越前漁港から毎日直送される鮮度抜群の「越前がに」。獲れたその日にご提供するので鮮度が抜群です!
全国から毎年ご来店されるリピーター多数!関西・中京方面からは日帰りでご来店される方も多数!
御予算に合わせて様々な蟹のプランがございます。まずはお電話でお問い合わせください!

  • 当店自慢の新鮮な越前がにを使った「カニ刺し」と「焼きガニ」です。
    カニ刺しは新鮮なカニでないと出来ません!プリプリとした瑞々しい食感とカニの甘みが存分に味わえます。
    越前がにの濃厚でコクのある味噌につけて食べる焼きガニは、また食べたくなるほどの絶品です。

  • 当店では、正真正銘・福井ブランドの証明である黄色タグが付いている越前がにのみ取り扱っております。
    福井県越前漁港より、正規の越前がにを仕入れている認証も取得しております。
    毎朝、越前漁港から仕入れており、他県のカニと比べて鮮度が抜群で、甘みと旨みを帯びたみずみずしい味わいのカニをご提供しております!

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