こだわり1 揚げたて

自家製和風ソースダレ

九州産のウスターソースに自慢の和風だしをブレンド、鰹と昆布をきかせサラッとしたオリジナルソース。
もちろん二度漬けOK!

  • パン粉は極細ドライパン粉や生パン粉を食材によって使い分け、フライヤーを使わず一串、一串、丁寧な温度調整!

  • 創作串揚げやオリジナルトッピング
    本日の旬食材などメニューも豊富。

こだわり2 直送新鮮魚介

【活タコ七輪踊り焼き】

ぼっけもん一押し名物【活タコ七輪踊り焼き】
まずは見てびっくり!!ぷりぷりのタコが七輪の上で踊ります。焼いてもやわらかなタコは幅広い年齢層に大好評。ほかではぜったい味わえない、当店の人気商品。

  • 地魚鮮魚を中心に漁師直送の逸品【旬の刺身】
    目にも鮮やかでついついお酒も会話もすすみます。

  • ワインにピッタリの創作居酒屋料理など
    旬彩酒肴の料理も豊富。

こだわり3 名物カツサンド

熟成プレミアムカツサンド

独自の熟成方法でブタロースを柔らかくジューシーに仕上げました。とんかつ、ソース、だけをこだわりのパンに挟んだごまかしの効かないカツサンド。イベント催事で大人気。テイクアウトOk!

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