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╂─── こだわり ───╂
当店のお魚は、熊本魚市場経由で美味しいものだけを仕入れております。。。
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春…桜鯛・甲いか・初かつを・白魚
夏…わたりがに・まじゃく・シャコ・女いか
秋…ふぐ・サンマ・秋鯵・いわし
冬…かんぱち・貝柱・なまこ・寒さば・牡蠣
などなど……
■季節の旬魚をご提供。
(天候などにより、提供できない場合があります。)
また、当店の『さしみ醤油』は、魚本来の味を美味しくご賞味頂きたく
かつを・昆布で出汁をとり、程よく手直した自家製です。
■『さしみ醤油』は店内販売も致しております。
一合…250円
冷奴・たまごかけご飯・かけ醤油にも最適です。
─・≪ 魚 ~お造り~ ≫・─
刺身盛合
ご注文の際には、ご希望の人数分をお伝え下さい。
2~3人前
1,958円~
4~5人前
2,728円~
真鯛
・白身の定番“真鯛”!!
春先には、天然ものの“さくら鯛”も入荷します
いか
・冬~春…甲いか
・夏~秋…女いか
生うに
・九州から北海道まで、
季節に応じ近海ものの生うにを提供致します!!
サーモン
・主に「ノルーウェー産」北欧の厳しい寒さに耐え
体にはたっぷりの脂を蓄えています!!
天候などにより未入荷の食材もあります。
ご了承下さい。
─・≪ 魚 ~一品料理~ ≫・─
かに
『かに』は時期・大きさなどにより『時価』となります。
お値段その他に関してはご遠慮なくお尋ね下さい。
1,100円~
海老のタルチャップ焼き(2匹)
858円
海老の塩焼き(2匹)
858円
かんぱちカマ焼
528円~
箱うにの塩焼き
1,408円~
ゲソの唐揚げ
550円
サザエのつぼ焼【2個】
やわらかく焼上げてます。
638円~
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