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こだわり1 少人数で宴会

少人数で楽しめる空間にこだわる

間接照明がほんのりと温かい空間を照らし、2~4名様で非日常のお食事とお酒をご堪能いただけます。普段使いはもちろん、大切な方へのおもてなしのご宴席などにもおすすめの個室です。

  • スタッフはとっても明るくて気さく♪ どんなシチュエーションでも安心してご訪問ください。おすすめ料理・ドリンクのリクエストもどうぞお気軽に☆

  • 半個室で人数様に見合ったお席をご用意させて頂きます♪2名様~半個室をご用意致します。ピッタリな席を提供させて頂きますので是非お問い合わせください。

こだわり2 九州銘柄産

こだわりの食材!新鮮な肉・魚

当店で使用する食材は、国産の新鮮なものにこだわっています。お肉は九州産のものを主に使用。また、魚は自社で行っている鮮魚仲卸から仕入れています。朝から市場で新鮮な魚介類を仕入れ、その中でもよりいい物を厳選。こだわり抜いた新鮮な食材をご堪能ください。

  • 当店自慢の恵比寿さば!新鮮なまま仕入れ、捌くので鮮度は抜群。ごまさばや盛り合わせでお楽しみください!

  • 新鮮なお魚は藁焼きとの相性が抜群!魚の旨味をとじ込め、美味しく仕上がります!日本酒や焼酎と一緒にどうぞ!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 宴会コース

ほたる名物コース(4,000円飲込み)

博多ほたる西新店
「2H飲放付!名物コース4000円(税込み)」こだわり抜いたお料理をご堪能ください!

  • 二代名物の一つ炊き立て土鍋御飯「旬の魚といくらの名物ほたるの土鍋ごはんとあおさのお味噌汁」締めはやっぱりご飯ですよね!

  • 二代名物のもう一つの藁焼きもつ鍋!藁と炭の香りがモツに付き食欲が止まらないメインです!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 藁焼き

新鮮食材を豪快に!自慢の藁焼き

長崎県産の本マグロや鹿児島県産のかつお等、こだわりの食材を豪快に焼き上げます!藁で焼くことで、藁の香ばしい香りが漂い、高温で一気に焼くので素材そのものの旨味を凝縮してくれます!ほたるに来たら、ぜひ食べていただきたい逸品です!

  • 藁と炭の香りをまとったモツが食欲をそそります!!

  • 「本マグロの藁焼き」
    厳選に厳選を重ねた本マグロのいいところだけしか使ってません!注文率90%を超える人気メニューです。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 掘りごたつ席

掘りごたつ席&個室あり!!

皆でワイワイ!!2階の掘りこたつ席は最大50名様可能!! 仲間内で楽しむには4~10名様向けの半個室空間!! 2人の空間を楽しむのであればラブソファー!! 1階席は20名様から貸切可能!! どんなシチュエーションでもお楽しみ頂けます。

  • 臨場感満載のカウンターのお席!
    料理人の手捌きと居心地の良い空間で素敵なひとときを!

  • 仲間内で楽しめる個室空間。10名様までの会食におすすめ。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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