当店名物『炙りもつ鍋』は、国産のもつを使用し、余分な油を落として、ヘルシーにお召し上がりいただけます！スープは天草大王の鶏ガラで味付けしており、お味は、白、赤、そして味噌をご用意しております。ご自宅でも奏宴のもつ鍋をお楽しみいただけます！※一人前800円(税込)

温かな照明が灯る、寛ぎの空間で"ほっ"と一息。人数に合わせて、お席を離し、ロールカーテンで仕切る事も可能です。少人数でのお集りにぴったりな半個室に早変わり。会社帰りの飲み会やお決まりのメンバーとの定例会におすすめです。3密防止のため、こちらのお席では最大4組様までのご利用とさせていただいております。

熊本の大自然とミネラルたっぷりの伏流水でストレスなく育てられた良質な天草大王は、風味豊かな鶏油がとても濃厚かつジューシー！噛めば噛むほど出てくる肉汁と旨味はまさに絶品の極みです。そんな味わいが出せるのは、硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえと豊富な肉量が特長の『天草大王』だからこそ。

奏宴のホルモン料理は、牛、豚の珍しい部位を一番美味しい調理法でご提供させていただきます。牛タン炙り、ミノ、シマ腸炙り、ハチノス、センマイ冷菜、牛レバー炙り、豚のテッポウの炙り、豚のガツポン酢、豚の舌炙り、その他10品をご用意しております。

奏宴では日本全国から取り寄せた日本酒を20種類取り揃えております。ラベルを見て選ぶのも楽しい、見た目もかわいい飲み切りサイズ。690円～とリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。気になる日本酒をお試しいただくも良し、数種類注文して飲み比べをするも良し！おすすめはスタッフまでお気軽にお声掛けください。

店主が真心を込めた料理の数々をご堪能いただける飲み放題付コース3,500円～をご用意！本日のおすすめ鮮魚の盛り合わせなど、海の幸を豊富に取りそろえたお料理に加え、お肉料理もしっかり楽しんでいただけるラインナップ！生ビールを含む2～3時間の飲み放題付きでお届けいたします！