こだわり1 九州名物

もつ鍋、ゴマサバなど定番メニューも

鯖だしのスープにプリプリのモツ!ほのかに香るニンニクとトウガラシが食欲を刺激するもつ鍋!他にも福岡名物『ゴマサバ』『博多地鶏ももの炭火炙り』など九州代表のお料理を取り揃えております。九州観光や福岡へいらっしゃる方のおもてなしもお任せください!

  • 自在の【博多もつ鍋】は出汁にこだわっております。
    たっぷりのサバ節を使用し薫り高いスープに仕立てます。白醤油か味噌の二種類、料理屋だからできる深い味わいと薫りをお楽しみください。

  • 『博多ゴマサバ』
    福岡の郷土料理ゴマサバ。サバは足の早いお魚ですので、鮮度がよくなければお刺身では出せません。毎朝市場で仕入れた新鮮なサバを醤油、炒りゴマ、味醂で合えたシンプルながらも奥深い味わい!

こだわり2 完全個室

様々なタイプの個室2~26名様まで

自在では様々なシーンに対応できる個室をご用意しております。会社のご宴会に最適なお座敷個室(15~26名様まで)、デートや記念日に最適な掘りごたつ個室(2~3名様まで)やお子様連れのご家族でのお食事に最適のテーブル席個室(2~5名様まで)など、シーンに合わせてお選びいただけます♪

  • 『お座敷個室(15~26名様まで)』
    4卓の机に最大26名様までお座りいただけます。足を伸ばして寛げますので、各種ご接待、ご宴会、お子様連れの女子会にもよくご利用いただきます。

  • 『テーブル席(2~5名様まで)』
    ふすま扉で仕切られた完全個室です。5名様までご利用いただけますので、少人数での飲み会やご接待にも人気のお部屋です。足付の椅子もご用意しておりますので、お子様連れのお客様もご利用いただけます。

こだわり3 宴会コース

旬食材が活きるコース3,000円~

宴会でのご利用に最適、リーズナブルに楽しめるコースを3,000円からご用意!他にも長浜直送鮮魚五種板盛り、炭火で楽しむ旬の食材、名物の炭火炊き土鍋ご飯が楽しめる4,000円コースがおすすめです!もつ鍋、水炊きなど九州名物が味わえる定番コースもご用意♪

  • 旬のご宴会コースは『自在名物炭火焼き土鍋ご飯』が楽しめます!昔ながらの手法炭火で約30分じっくり炊き上げます。鶏がらだしと食材の旨みがご飯に染み込み、一口食べたら箸が止まらなくなります!もちろん香ばしいおこげもお楽しみいただけます♪

  • 飲み放題は樽生、焼酎、日本酒、梅酒、カクテル、ノンアルコールやソフトドリンクなど約50種!また、エビス樽生、三岳、島美人、海、れんとなどプレミア焼酎やカクテルハイボールも楽しめるプレミアム飲み放題(+300円)もご用意しております。用途に応じてお選びください!

こだわり4 厳選食材

馬刺しウニ巻など自慢の創作メニュー

馬刺しウニ巻きは新鮮なウニを馬刺しで巻いたシンプルながらも贅沢な一品!口に入れた瞬間ウニの甘みが広がり、その次にお肉の旨みが来て、あっという間にとろけて無くなります。ウニと牛肉が奏でるハーモニーは絶品!博多名物ごまさばや黒豚ぎょうざなどおすすめの創作料理を多数ご用意しております♪

  • 『豪快うにいくら』
    板ウニ半分といくらを盛り付けた逸品。海苔で巻いて豪快にお楽しみください!とろけるウニとプチプチのイクラの食感はもちろん、口の中に広がる磯の風味と旨みを存分にご堪能ください♪

  • 刺身で食べられるくらい鮮度の高い魚介を炭火で炙って楽しむのが自在流!遠赤外線で焼くことでジューシーになり、お魚の旨みが凝縮して刺身で食べるのとはまた違った美味しさを楽しめます。

こだわり5 記念日におすすめ

3大特典付サプライズコース3,800円

お祝いのメッセージ付ケーキプレート、ミニ花束、フォトフレーム入り記念写真の3大特典付。旬魚のカルパッチョや特撰牛のタリアータなど創作料理で大切な方をおもてなしいたします♪音楽、演出など可能な限りサポートいたしますので、お気軽にご相談ください!歓送迎会、結婚のお祝いなどでもどうぞ♪

  • 普段恥ずかしくてなかなか言葉にできない想いをプレートに込めて♪お誕生日・記念日はもちろん、今までお世話になった方への感謝の気持ちなど、お祝いであればできる限りお応えいたします!大切な方と大切なひとときを当店でお過ごしください。

  • お二人でごゆっくり過ごしたいという方には、2名様用の個室もご用意しております。掘りごたつ席で居心地がよく、周りを気にせずお過ごしいただけます♪

産直居酒屋 博多 自在 のサービス一覧

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