シェフ・料理人の紹介

シェフ

森下 慎もりした まこと

出身:福岡県

森下慎

二十歳頃から料理人を志し、様々なお店で修行。2008年33歳でイタリア料理店を福岡で開店。2014年4月に店舗たて壊しにより閉店。2014年6月より金蔦 料理長に就任。「今までの伝統を大切にしつつ、厳選した食材を使い、一品一品こだわってご提供いたしております。ぜひ、一度ご来店下さい」

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