毎朝仕入れる彩り鮮やかな野菜は細めの切り口でシャキシャキに！
鹿児島と言えば白熊のかき氷！口直しやお食事の後のデザートに

◆・∞*:　当店が自信をもっておすすめ！　:*∞・◆

黒豚はりはりしゃぶ鍋

リピーター続出！“野菜を美味しく食べる鍋”です。

	2,600円

◆・∞*:　はりはり鍋のこだわり　:*∞・◆
野菜を美味しく
野菜をたっぷり美味しく食べていただくために試行錯誤を重ねた結果、新食感のはりはり鍋が完成しました。本来のはりはり鍋は水菜が主役。でも、“もっと色々な野菜を美味しく、楽しく食べてほしい”そんな思いから、野菜の切り口にこだわることで他の野菜もはりはりに！新食感で美味しく召し上がっていただけます。
厳選素材
産地直送の鹿児島県産黒豚は、店主と板長が選び抜いた厳選素材。低めの温度の出汁で、ほんの2～3回軽くしゃぶしゃぶ。黒豚本来の旨み、甘み、ジューシーなとろける肉質をご堪能ください。
出汁
かつおと昆布から旨みを最大限に引き出した醤油ベースの出汁は、マル秘の黄金比率！野菜と黒豚の持つ旨みを“出汁で味わう”しゃぶしゃぶです。
火加減鍋奉行
食感を大切にしている鍋だから、火加減にはこだわります。根菜、キノコに火が通ったら後は弱火で！低めの温度の出汁でしゃぶしゃぶすることで黒豚もより柔らかく、とろけた食感に。

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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