2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 コース

黒毛和牛やアワビをコースで満喫

素材そのものの旨みを活かした焼き方で新鮮な自慢の食材を満喫いただけるコースをご用意。おすすめは、九州一円から届く特選黒毛和牛と、天草通詞島からのアワビを目の前の鉄板で焼き上げます。カツオと椎茸から出汁をとった柚子の香りが広がる冷たい素麺は、〆に最適。

  • 特選黒毛和牛のステーキがメインのコースは、コース毎に違う部位をご用意。シーンに合わせて、ヒレやロースを味わえる贅沢コースをお選びいただけます。上質な赤身にジューシーな脂、キメの細かい肉質をご堪能ください。お肉と相性の良い赤ワインも取り揃えています。

  • コースの前菜は、旬食材を使用した何度お越しいただいても楽しんでいただける変化に富んだ内容。選べる〆の一品やデザートを盛り込んだ『レディースセットコース/8,470円(税込)』は、女子会におすすめです。新しい季節の訪れとともに、『薔薇亭』で女性同士の素敵な時間を過ごしませんか。

こだわり2 鉄板焼き

ライブ感満載の匠が魅せる技を堪能

全てのお席に鉄板を設置しており、目の前で焼き上がってゆく食材の香りを、ダイレクトに味わっていただくことができます。音や焼き色の変化を観察しつつ、その日のおすすめや焼き方についてシェフと会話をするのも『薔薇亭』の魅力の一つです。五感を刺激する至福の時をお過ごしください。

  • 九州各地から厳選した黒毛和牛は、毎日仕入れるから新鮮そのもの。目の前の鉄板で焼き上がるお肉からは、香ばしい匂いとともに肉汁が溢れだし食欲をそそります。まずは塩コショウでシンプルに、口の中に肉の旨みが広がる幸せをぜひ感じてみてください。

  • 毎日、天草通詞島から届くアワビなどの魚介類を、新鮮なまま皆様へとお届けいたします。海の恵みをたっぷり蓄えた肉厚アワビ。ふんわりと柔らかくなるよう絶妙な焼き加減でご提供いたします。匠の技で仕上げた逸品をぜひご堪能ください。

こだわり3 焼きしゃぶ

鉄板で仕上げる黒毛和牛焼きしゃぶ

お客様のお好みを伺いながら焼き加減を調整、出来立てに大根おろしを巻いて熱いうちにどうぞお召し上がりを。お肉をしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、目の前でシェフが調理する『焼きしゃぶ』も鉄板焼き店ならではの逸品。特製黒毛和牛の『ステーキ』と『焼きしゃぶ』、どちらもおすすめです。

  • お肉をメインに据えたセットメニューも好評。お好みの部位をお選びいただき、温野菜・サラダ・ご飯・味噌汁付がついた内容。フルコースよりも気軽に和牛を楽しみたい時におすすめ。追加料金をいただくことで、ご飯をお肉と海老が入った炒飯に変更も可能です。

  • お肉はもちろん、使用する食材はひとつひとつ吟味したものばかり。野菜は熊本県産のものを選び抜き、前菜や温野菜として旬の味覚を彩り豊かな一皿に仕上げております。食材の味わいを最大限活かした一品料理が織り成す、美食の饗宴をお愉しみください。

こだわり4 一品料理

厳選食材を使った自慢の逸品が揃う

焼き加減、盛り付けなど職人の技を随所に感じていただける自慢の逸品をご堪能ください。ひとつひとつ心を込めて作り上げた料理は、食欲を刺激するものばかり。特別な一日をはじめ、ビジネスシーンやおもてなしの席などにも最適です。肉料理やアワビなど、豪華なお料理を楽しみたい時は、ぜひ当店へお越しください。

  • コースでしっかりお料理を堪能された後はデザートを。デザートは、お客様のお好きなものを選んでいただくことができます。女子会やご家族連れに嬉しい内容。最後の一品まで、ごゆっくりとおしゃべりに花を咲かせながらお召し上がりください。

  • WEB限定おまかせコースでは、好評をいただいておりますオムライスもお選びいただけます。もちろんお客様の目の前で調理します。特製デミグラスソース、又は昔ながらのケチャップで。お好きなようにお楽しみ下さい。

こだわり5 少人数個室

洗練された空間で過ごす上質な時間

お食事前の商談や、接待などのビジネスシーンにもご利用いただけます。会話やお食事のスピードに合わせながら、素材の味が抜群に美味しい瞬間を見極め、より良い状態でご提供します。目の前で調理の様子をご覧いただけるライブ感は、非日常な時間を味わえるはず。『薔薇亭』で有意義な時間をお過ごしください。

  • 落ち着いた色のインテリアと内装で、上質な雰囲気の店内は、全席鉄板が設置されています。

  • ゆったり広々としたお部屋は、ベビーカーをお持ち込みいただくことも可能です。周りを気にせず、赤ちゃんを真ん中に、安心してお食事を楽しむことができます。

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