自慢の食材お米は契約農家の原田さんが作る万田酵素栽培米を使用

若松区なかにし養鶏場の鶏肉

福岡県北九州市若松区

主に、なかにし養鶏場のおやどりで鶏ガラスープを取らさせていただいています。こちらの鶏肉でスープを取ると、濃厚で滋味深い黄金色のスープが取れます。当店のカレーのスープには欠かせないものです。

岡嵜孝和
(世界27ヶ国周遊人 野菜マイスター) が
選びました

岡嵜孝和(世界27ヶ国周遊人 野菜マイスター)

なかにし養鶏場から仕入れています。

なかにしさんが大事に育て上げたおやどりたち。そこからとれる慈悲深いスープは愛おしく感じるほど、濃厚でコク深く、黄金色に透き通っています。今では、当店の王様カレーのスープには欠かせない存在となっています。

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