伊勢海老は生け簀からあげて仕込みます

画像にあるお造り盛合せは『海鮮コース』（4500円税別）の一例です。その日により湯がきアワビだったりします。

最高級のお肉だからこその塩麹のみの味付けでシンプルにおいしさが味わえます。シンプルイズベスト☆

こちらの料理は5500円（税別）黒毛和牛コースのデザートになります。旬のいろんなフルーツを盛り込みプラムシロップをベースにして涼やかな種なし葡萄とブルーベリーがアクセントに。。

白浜コース3500円（税別）の酢の物です。生のコーンと新玉葱をバターでソテーし甘味を引き出し、コーンスープを作り、そこにボイルコーンと帆立を入れて更に濃厚なお味にした贅沢な帆立玉蜀黍グラタンです。