2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

沖縄名産が詰まった人気のコース

紅豚アグーをしゃぶしゃぶで楽しめるコースをご用意しております。アグー豚の上品な脂の甘味が溶け出したお出仕は絶品です。お肉との相性を考え、お野菜はしゃぶしゃぶと合うものを使用。脂の上品な甘さやお野菜の美味しさを、心行くまで味わってください。他にも宴会シーンやお食事にご利用いただけるコース多数!

  • 沖縄の定番メニューが詰まった自慢のコース「沖縄満喫コース」は3種類ございます。これぞ沖縄といえる料理を揃えた全9品の「なぎコース」2,780円(税抜)をはじめ、しゃぶしゃぶも味わえる全11品4,780円(税抜)のコースや、お肉だけではなくお刺身も楽しめる3,780円(税抜)のコースも。ご家族でのお食事や各種宴会に。

  • 石垣島の美崎畜産こだわりの特選石垣美崎牛を使った極上のサーロインステーキ。そのステーキをメインに据えた「サーロインステーキコース」はちょっと贅沢なひと時に最適です。薬味は3種類ご用意しておりますので、様々な味付けでお楽しみいただけます。飲み放題は3種類。ご予算やシーンに合わせてお選びください。

こだわり2 アグー豚

アグーの旨味をたっぷり堪能

脂の旨味が美味なアグーのバラ肉。大葉の爽やかな風味と合わさって絶品の串に仕上がっています。オーブンでじっくり焼いた後、軽く塩を振っております。脂の甘味や美味しさをとことん感じていただきたいため、シンプルにさんごの塩のみで味付けしました。『凪』に来たらぜひ食べていただきたい逸品です。

  • 色鮮やかな器に映える極彩色。沖縄県産の白身魚を使用したユッケを洋風に仕立てた逸品「県産白身魚の洋風ユッケ仕立て」。オリーブオイル、塩、紫玉ねぎの切り身と混ぜて型に入れ、玉子をのせて作っています。シャキシャキとした紫玉ねぎの食感と、上品な白身魚、濃厚な玉子が織りなす味わいをご体感ください。

  • 沖縄の名物といえば“グルクン”。そのグルクンを外はカリッと中はジューシーな唐揚げにしました。鮮度抜群のグルクンを特製の味噌だれに漬け込んだ一品。ホクホクとした身と衣の食感の違いも楽しめます。お好みで自家製ポン酢をつけてお召し上がりください。また一味違ったテイストでご堪能いただけます。

こだわり3 泡盛

沖縄のお酒といえばやっぱり泡盛

泡盛はちょっとくせがあって…。そんな方もご安心を!初心者にもおすすめの泡盛もしっかりご用意しております。少しお高めの値段ですが間違いない味わいの「北谷長老」、くせがありながらも飲みやすい「龍ゴールド」、くせのない飲み口がお好みの方におすすめの「残波 白」。様々な泡盛が揃っています。

  • 女性に人気の「泡盛カクテル」が豊富!色とりどりのお酒がグラスに注がれきらめきます。泡盛をあまり飲まれない方におすすめ。見た目もきれいで女性から圧倒的支持を受けています!ティーダ、トゥリ・ブルー、ティンガーラというカクテル名は沖縄の方言。意味を考えながら飲むのもまた楽しいひと時に。

  • 多彩なラインナップが揃う『凪』のドリンクは、男性女性、お子様を問わずどなたでも楽しんでいただけます。沖縄のビール「オリオン生」をはじめ、麦・芋・紫蘇・ジャスミン・黒糖を揃えた焼酎など大人が楽しめるお酒が盛りだくさん。ほかにもカクテルやワイン、お車でお越しの方にも安心のノンアルコールカクテルも豊富!

こだわり4 眺望がいい

窓の外に広がる絶景

美しい沖縄の景色、窓一面に広がるその絶景は思わずため息が出るほど。水平線に沈む夕日、夕日に照らされきらめく水面。どれもが極上のひと時に相応しいものばかり。そんな美景を目の前にお食事をお楽しみいただけます。日が落ち、一歩外に出れば空には満点の星空が。大自然の雄大さを感じていただけます。

  • ゆったり寛げる店内には様々なお席がございます。南国リゾートを思わせるテラス席、使い勝手抜群のテーブル席。デートや記念日、ご家族とのお食事におすすめの個室もご用意しております。店内は、落ち着いた雰囲気ながらも、肩ひじ張らず寛ぐことが可能です。ゆっくりと流れる時間の中、リラックスしてお過ごしください。

  • 海をイメージした青が広がる廊下。神秘的でロマンチックな内観は、一度見たら忘れられないインパクトがあります。女性にもとても好評です。海の青に包まれた廊下を抜ければ、落ち着いて過ごせる癒しの空間が。恋人と過ごす特別な日や、旅行先でのお食事など心に残る素敵な時間をサポートします。

こだわり5 器にこだわる

器と料理を目で・舌で楽しむ

食材を盛る器にも工夫を凝らしています。料理を盛り付ける器には、恩納村、読谷村の多数の陶芸家の作品を使用。職人が一つ一つ作り上げた器に料理を盛れば、一層、両方の美しさが際立ちます。舌だけでなく、目でも楽しめるのが当店の魅力。沖縄らしさを感じられる料理を地元の食材、地元の器でお楽しみください。

  • きらめく涼やかな器を料理とともに。職人手作りのグラスに注がれる美酒を傾け、料理をご堪能ください。グラスには、沖縄の名品“琉球ガラス”を使用しています。味わいと温かみを感じられる器。どれも一つとして同じ形や色合いはなく、料理が運ばれてくるたびに、どんな器に盛られてくるのか楽しみになります。

  • 沖縄自動車道 石川I.C.から車で10分。観光地にある当店ですが、周りにはサトウキビ畑が広がり、静かな時間が流れています。澄み渡った沖縄の空気、目の前に広がる雄大な大自然を体全体で感じ、自慢の料理をお楽しみください。専用駐車場には20台まで駐車が可能です。お車でお越しの方も安心!

沖縄創作料理 ロケーションダイニング凪 のサービス一覧

沖縄創作料理 ロケーションダイニング凪