新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 オリジナル創作料理

対馬の天然魚

接待、顔合わせ、親戚の集まり、同窓会、懇親会など予約早めにどうぞ。国境の対馬天然魚美味い。つしま亭人気の日本一に輝いたポークステーキや、国産黒毛和牛ステーキもやわらかくて、最高に美味しいです。南区大橋元祖うにのクリームパスタやうにグラタンのうに料理は佐賀県や鹿児島県、全国からも予約で来店されてます。

  • 全国B1グランプリシルバーメダル受賞!対馬のとんちゃん。当店では豚の肩ロース肉にたっぷりの野菜、マスターの家庭に代々伝わる秘伝のタレをかけた鍋です。甘辛くピリッとしたタレはやみつきになります。ビールやご飯がすすみます。スタミナもばっちり!
    持ち帰りタレ880円で、美味しかったので購入されるかたあり。

  • 六兵衛汁。麺はさつまいも100%で、とてもヘルシー。ほんのり甘く、歯ごたえのある麺。地鶏のだしがきいてます。NHKでも紹介されました。
    東京の銀座から来店された女性のお客様が、東京は世界のだいだいの料理食べられますが、江戸時代から引き継がれる素朴な美味しい六兵衛汁、銀座につしま亭あると行列間違いなしの声。

こだわり2 完全個室

こだわりの個室

各種ご宴会、ご家族のお祝い、顔合わせ、法事等に大変喜ばれております。3Fは40名様までOK。30名様より貸切できます。掘りごたつでごゆっくり足がのばせます。昼間のご宴会もどうぞ。お早目のご予約を。

  • ご両家の結納も出来ます。鹿児島、長崎、広島、大阪、四国、東京他県からわざわざ対馬郷土料理でされる方多く喜んで頂いております。
    ◇◆◇お嬢様、息子さん兄弟姉妹3人様とも、つしま亭で結納顔合わせ方があり、お母様が食事に知人と来店されたときに、皆様子供さんが授かり夫婦仲良く家族賑いでますの嬉しい声あり。

  • 2Fはテーブル席とお座敷、カウンターがございます。店主の対馬の話を聞きながら、家庭的な雰囲気で楽しめます。20名様より貸切できます。
    ◇◆◇対馬旅行気分で対馬歴史、文化、観光、定年後10年間位1か月10万円生活のんびりと夫婦で、家賃2万、畑無料、どんこ椎茸作り、晩御飯にアジ、イサキ、あらかぶ釣れます。

こだわり3 うにパスタ

ウニグラタン、ウニコロッケ予約

日本全国から人気うにのメニュー。クリーミィーな味が洋風料理ともよく合います。うにクリームパスタは大橋で元祖。21年目ヒットのうにの香り。ソースは対馬の藻塩と対馬の醤油が隠し味。最後までソースは固まらずにあっさり頂けます。他にもウニグラタン、石焼うにチャーハン、うにコロッケなどオリジナルメニューが旨い。

  • 思わずうにの香りに吸い込まれそうな、うにグラタン。女性に子供さんに大人気です。
    ◇◆某テレビランキングでベスト2位。
    ◇◆結納顔合わせ、誕生日、結婚記念日に赤、白ワインと召し上がれる方がよく御座います。前もってウニグラタン仕込み料理の為、ご予約お願いします。
    ★ご家族来店の3人で3皿の予約OKです。

  • うにをクリームコロッケにしてみました。食べた瞬間クリーミィーなホワイトソースがお口の中でとろけます。うにの香り広がり、オリジナルソースで召し上がれ♪
    ★遠い所北九州市小倉、佐賀市、嘉麻市など1時間30分車でお越しの方もいらっしゃいます。

こだわり4 新鮮魚介

対馬近海天然刺身

対馬と言えば、魚!店主は釜山の見える佐護出身。対馬近海の荒波で育った魚を中心に、お客様のご要望に応じた刺盛りを考えてお造りします。本当に新鮮な天然もののお刺身をご堪能下さい。

  • ご宴会、接待に対馬近海の刺身盛り合わせはいかがでしょうか。対馬の芋の焼酎 伊藤や やまねこの麦焼酎にぴったり。最後は対馬の郷土料理のかじめ汁で〆るのが対馬流。

  • 対馬のさばのゴマさば。ごまだれもカツオと昆布、しいたけのだしに、対馬の醤油をブレンドし、ゴマたっぷりであえています。自慢のたれで、お客様からお誉め頂いております。

こだわり5 産地直送

対馬のおもてなし!地鶏のいりやき

対馬では特別な時のおもてなし料理に地鶏のいりやきを振舞います。
対馬創業130年!江口醤油の薄口醤油じゃないとこの奥深いスープの味がだせません。博多ではつしま亭で味わえる地鶏のいりやきをぜひお召し上がりください。シメは対馬流でそうめん。だしをたっぷり吸って旨いの一言です。ヤマネコ米も味わえます。

  • ベーカリーもしてたつしま亭19年前から人気の手づくり生地の生ハムピザが、バジルとモッツアレラチーズの相性バッチリ、ワインとバッチリ。世界一の山崎パンの70歳位のパン職人歴40年で役職まで会社を支えた方が来店され、生まれて初めてサバマルゲリータ食べ美味しく日本元祖サバマルゲリータの全国最初の店だの声あり。

  • トマト鍋飲み放題コース5000円。楽しい仲間やご宴会にきっと大満足。健康長生き、お肌リコピンたっぷり。日本で有名メーカーがトマト鍋の発売する前からつしま亭メニーにあり、そのアイデアと作り方をお聞きになりました。何はともあれ高級昆布と旨いかつお節の天然だしと美味しいトマトをつぶして、トマト鍋スープ完成。

つしま亭 のサービス一覧

つしま亭