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• 彩りサラダ

• いつまでも素朴な沖縄でありたい‥‥。

• 沖縄ローカルガストロノミーへのいざない

• 琉球弧の島料理

• 色、形、質感　　彩豊かな沖縄の陶器

• セミ海老のお造り

• 近海魚と沖縄旬野菜のKassen

• アグー豚と雲南百薬の琉球しゃぶしゃぶ　　　

• 近海魚のお造り

• 月桃鶏ごはん

• 名物　てびち唐揚げ

• 古き良き日の沖縄と‥‥。

• 最大20名様までの個室を用意

• ジーマーミ豆腐の揚げ出し

• 紅芋のニラつめ揚まんじゅう

• 海ぶどうのそうめんタシヤーしそソース

• てびち唐揚　南蛮黒酢ソース

• 一番人気のジーマーミ(落花生)豆腐

• 『てびちさびら』　やわらかい豚足に田芋と島らっきょうを射込んだ一品

• 選りすぐりの古酒とオリジナル果実酒

• 赤仁ソテー

• アコークローに染まる森のレストラン

• 都会の喧騒を忘れ鳥や虫の声に耳をかたむける‥‥。

• 多良間ピンダ(ヤギ)のセビッチェ

• アグー豚の炭火焼

• 季節の間に出てくる食材も主役です。

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• 沖縄和牛の炭火焼

• 紅芋の炊き込みご飯蓮の葉包み

• 進化するNiraiCuisine

• 開放感ある高い天井。在来工法 木造りの温かみ。

• 近海魚と旬野菜の畑(ハル)パッチョ

• 『メガトン』豚骨付きすね肉

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