こだわり1 比内地鶏

☆【秋田比内地鶏】

日本三大地鶏の中でも最高峰である比内地鶏。
秋田県比内町の生産者から「黒船」に直送されるのは、広々とした大地の上で半年間放し飼いされた雌鶏だけ。
味、歯ごたえ、脂ののり等は最高の状態に達し、他の地鶏では味わえない独特な香味と風味がございます!!

こだわり2 備長炭

国産備長炭で焼き上げる串物・地鶏

国産備長炭で焼き上げる自慢の地鶏料理が盛りだくさん!!
串物・あぶり物は国産の土佐備長炭で旨みを閉じ込めちゃいます!!
自慢の焼鳥・鶏料理の数々をどうぞ!!

  • 当店の人気メニューの一つでもある
    『月見つくね』です。月見つくねに使用する卵は長崎県島原産の太陽卵を使用。
    黄身は弾力性が強く、黄身は濃厚な味わいです。

  • 当店では炭にもこだわっており
    国産備長炭『土佐』を使用。じっくりと焼き上げた炭火焼鳥。素材の旨みを存分にお楽しみください。

こだわり3 日本酒にこだわる

全国の銘酒を当店で!

日本酒は季節に合わせてラインナップを変更しています。
あのプレミアムな地酒にも出会えるかも・・

  • 当店では貴重な獺祭を飲めるお店でもあります。
    ぜひこの機会に獺祭をお楽しみください。

  • 福岡県産の日本酒も多数揃えてますので
    是非!!この機会に♪

こだわり4 季節限定

旬のこだわりかご野菜

料理長が毎日市場で仕入れた新鮮なお野菜をさまざまなお料理にしてお出ししてます!!
「~できる?」というリクエストにもお応えします!!
当店の新定番です!!

黒船 福岡天神店