こだわり1 JAPAN X

地元産銘柄豚「JAPAN X」

「食材王国みやぎ」ブランド化部門の大賞にも輝いた銘柄豚です。当ホテルのグループ会社直営牧場で、生産から加工まで一貫して行われており甘みのある新鮮な豚肉をご賞味いただけます。

こだわり2 仙台牛

宮城県産黒毛和種「仙台牛」

宮城県の誇るブランド牛「仙台牛」。ホテルでは珍しい仙台牛認定提供店(認定番号No.1064)となっており、最高の素材・管理された仙台牛をしゃぶしゃぶ、すき焼き等でご提供致します。

こだわり3 牛タン

特選仙台発祥牛タン焼き

ご当地仙台が発祥とされる牛タン。日本料理この花では、仙台のグループ会社の工房で熟成・加工された仙台牛タンを丹念に一枚一枚職人が焼き上げる本格仙台牛タンをご提供しております。

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