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こだわり1 宴会コース

飲み放題付コースで旬の味覚を堪能

月替わりで仕立てる、美しい四季を彩るコースを2時間飲み放題付で4,000円(税込)~ご用意いたします。新鮮な天然魚のお刺身盛り合わせ、当店自慢の銀シャリが必ず入っているのも魅力の一つ。シーンに応じて3種類のコースからお選びください。会社宴会をはじめ、女子会や記念日のお祝いまで幅広くご利用いただけます。

  • 身が引き締まり、程良く脂ののった旬の天然魚のお刺身は格別の味わい。福岡中央市場から厳選した魚を直送で仕入れております。野菜は福岡県朝倉市の朝倉産野菜をメインに使用。当店ならではの選び抜いた食材にもご注目ください。

  • 当店のコースは全て2時間飲み放題付!生ビールはもちろん、日本酒や焼酎など多彩なジャンルのドリンクからお選びいただけます。果実酒やノンアルコールカクテルも豊富で女性のお客様にも好評です。皆様でワイワイ楽しいお時間を。

こだわり2 炊き立てご飯

妥協を許さない銀シャリは当店の誇り

炊き立ての美味しいご飯を和の心で味わう至福のひと時を。店長の思いが込められた当店の銀シャリは、保管方法や精米に至るまで徹底した自信作です。棚田米の農家と契約しており、玄米のまま現地の専用冷蔵庫に保管しているお米を仕入れ、毎日お店でその日使う分だけ自家精米。大きな羽釜で少量ずつ何度も炊き上げます。

  • 名物料理「銀シャリわさび飯」で銀シャリの甘さと山わさびの辛さのコンビネーションをお楽しみください。北海道から取り寄せる、白い山わさびは本わさびよりも辛さと風味が勝る名脇役。ご飯のお供の自家製肉味噌や、糸島産玉子の玉子かけご飯も人気です。

  • 飲み会の〆や、深夜の2次会の後にご来店いただくお客様から好評の銀シャリお得なセットもございます。具だくさんの貝汁、肉味噌、浅漬けがセットになった「貝汁セット」や味噌汁付の「ミニ親子丼セット」など4種類。気軽にご利用ください。

こだわり3 自慢の一品

趣向を凝らしたアラカルトも絶品揃い

濃厚なソースをカリカリに焼き上げたバケットにのせてサクッとどうぞ。グラタン仕立てでご提供する「ズワイガニと貝柱のウニソース焼き ~バケット添え~」は、女性からの支持がひときわ高い、皆様でシェアして楽しめる人気のメニューです。贅沢な海の幸の奏でる豊かな味わいをお好みのドリンクとともにお楽しみください。

  • お酒にもご飯にも合う「手羽先唐揚げ」。3日間かけてじっくりとタレに漬け込むことで、肉厚でジューシーな手羽先から、口中にジュワッと旨味が広がります。スパイスの効いた大人の味はやみつき必至。1本から気軽にご注文いただけます。

  • 姉妹店の焼肉店『直球』とコラボしたお肉メニューもございます。一つ一つ丁寧に手で捏ねて作る「佐賀牛のハンバーグ ~ジャポネソース~」は、贅沢な肉汁があふれる柔らかな逸品。銀シャリとの相性の良さは言うまでもありません。

こだわり4 ドリンクにこだわる

オリジナルドリンクに16種の厳選銘酒

鹿児島の歴史ある焼酎蔵「白金酒造」とコラボした、当店オリジナルの焼酎ハイボールをぜひ。ウイスキーの製造過程で使うオーク樽で仕込み、アルコール度数を33度まで高めた「DON33」を、超炭酸で割る焼酎ハイボールです。16種類を常備する日本酒は当店独自の早見表でお酒のタイプが一目瞭然。お好みの1杯を見つけてみては。

  • 変化球オリジナルの「温泉焼酎」も自慢です。飲む温泉水“薩摩の奇蹟”で焼酎を前日に割り、かめ壷で保存。鹿児島の伝統的な焼酎の飲み方“黒じょか”で風流なひと時を。いつもとは違うまろやかな味わいをじっくりとご堪能ください。

  • 自慢の日本酒や焼酎とともにお楽しみいただきたい、お酒のアテを豊富にご用意しております。「青唐辛子の玉子焼き」は、玉子の優しい甘さに、刻んだ青唐辛子のピリッとした程良い刺激を効かせた大人味の玉子焼き。人気の一皿です。

こだわり5 掘りごたつ個室

幅広いシーンに対応する寛ぎの和空間

古民家風の店内は、活気がありながらも落ち着く居心地の良さが魅力です。履物を脱いでリラックスできる掘りごたつ席も多数完備。少人数からご利用可能な半個室となっており、最大45名様の大人数での貸切宴会にも対応いたします。透かし彫りの欄間や障子と照明の暖色が醸し出すモダンな和空間が、寛ぎのひと時を演出します。

  • 気軽にご利用いただけるテーブル席もございます。吊り下げ照明がほのかに灯る、壁に沿ったお席は居心地抜群。向き合ってゆったりと会話やお食事をお楽しみください。炊き上がると鐘を鳴らしてお知らせする銀シャリをはじめ、名物料理に舌鼓。

  • コラボメニューでもお馴染み、系列店の焼肉店『直球』に対して名付けた、海鮮をメインにお楽しみいただく『変化球』。もちろん、味と値段の直球勝負に変わりはありません。厳選素材に真摯に向き合う職人の丁寧な手仕事からも、その思いを感じていただけます。

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