こだわり1 新鮮魚介

天然魚の刺身の盛り(しゃり玉付)

市場直送 超新鮮!!天然魚のお刺身盛り合わせ(1人前~)毎日市場から仕入れた新鮮なお魚を使っています。その時の旬なネタをはじめ、色々なネタが7種入っています。当店ならではの”しゃり玉”に乗せてお寿司感覚でお刺身も楽しめます(^u^)

  • 特製のごまだれを絡めて食べる”ごまさば”は絶品

  • 福岡鮮魚市場直送!銀しゃりに乗せて食べる刺身は絶品!
    しゃり玉は、おかわり自由!

こだわり2 しゃぶしゃぶ

鹿児島産 黒豚のレタスしゃぶしゃぶ

あっさりとした和風だしが決め手♪レタスや水菜などの野菜を黒豚と巻き巻き!

こだわり3 掘りごたつ席

ゆったりとくつろげる堀炬燵

中庭の滝が流れるゆったりとした堀炬燵席や個室感覚の堀炬燵席など2名様から40名様までご利用できます。宴会、記念日、お食事と言ったさまざまな使い方ができます。広々としたカウンター席もございます味しい料理とお酒を心行くまで楽しんで下さい。


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こだわり4 産地直送

当店名物!こだわり銀しゃり!!

ポイント1. 熊本県鹿本郡竹の谷の一番頂上の田で天然水(山水)100%で育った自慢のお米です。
ポイント2. 1年中、新米の味を保つため現地の米冷蔵庫で玄米貯蔵しています。
ポイント3. 湧水で育った玄米のままおいしさを蓄えたお米を、当日に精米することでおいしさを爆発させます。

こだわり5 新鮮食材

小貝柱とずわい蟹のウニソース焼

新鮮なずわい蟹と小貝柱たっぷりの特製ウニソースを塗って焼き上げました、バケットに乗せて召し上がれ!

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