華味鳥は北部九州の緑豊かな場所の陽光鶏舎で飼育されています
朝引きの華味鳥の程良い歯ごたえと深い味わいをご賞味ください

鍋のご注文は２名様分より承ります
慶応年間にその起源を持つ水たきは、今では別名「博多煮」と呼ばれるほど、
ここ博多を本場として各地に広まりました。
骨付きの鶏をじっくり煮こんだコクのあるスープが特徴です。
まず、スープを味わったあとに、さっぱりしたぽん酢で「博多華味鳥」を味わって下さい。
自慢のスープ
- テイクアウトOK
「博多水たき」はスープが命。当店自慢のスープは、自社飼育銘柄鳥『華味鳥』の脚ガラのみを長時間煮込んだをもの。コラーゲンたっぷりで冷めるとさかさまにしても落ちない程のプルプルのゼリー状になります。
温めると深いコクがありながらもさっぱりとした体に染み渡る旨味たっぷりのスープをご堪能下さい。
博多ぽん酢
- テイクアウトOK
先代が試行錯誤の末、辿り着いた「博多ぽん酢」。
お土産にもワンコインでご購入でき、大評判です。
飲み放題付コース　遊・福・匠（８名様より承ります）