こだわり1 北海道産そば粉

自家製・本格 日本蕎麦

【舞天・本店おススメ】沖縄で本格・日本蕎麦をご堪能いただけます!
北海道知床を中心に全国の旬のそば粉を独自ブレンドした製法でご提供しております。
ランチタイムからもご提供しております。是非、蕎麦の香り・風味をお楽しみ下さい。

  • 【海老天丼】
    カラッと揚がった天ぷらと特性タレとの相性は抜群◎
    プリップリの海老が絶品!

  • 【至福親子丼】
    人気の親子丼、しっかりとした弾力と濃厚な旨味をご堪能いただけます。

こだわり2 天ぷら

”全国の四季”を丁寧に焼き上げます

当店では全国の旬の季節野菜や、新鮮な魚介類の天ぷらをご提供しております。
舞天といえは、蕎麦と天ぷらというくらい食材・鮮度・製法にはこだわりをもってつくりあげます。
ご来店頂いた際は、是非一度お召し上がりくださいませ。ご来店お待ちしております。

  • 【五種の天婦羅蕎麦】
    サクサク5種類の天ぷらを別盛りで・・
    こだわりの蕎麦と一緒にお召し上がり下さい。

  • 【海老天丼(ミニ蕎麦セット)】
    丼ものでも、無天の天ぷらをお楽しみ頂けます。

こだわり3 備長炭

沖縄産地直送!(毎朝仕入れ)

【その日直送の新鮮でジューシーな県産鶏を使用しております!】
備長炭・炭火焼でじっくりと焼き上げた串は単品・盛り合わせでご提供致します。
人気の串盛り合わせは「3種からお選び頂ける炭火串焼き」「おまかせ6本・串焼き盛り合わせ」となっております。是非ご賞味下さい。

  • 板前こだわり!
    日替わり鮮魚刺し盛りもおススメ!
    舞天・本店の自慢の鮮魚をどうぞ♪

  • 握りもご用意しております!
    様々な海の幸をお楽しみ下さい。
    ※仕入れにより異なることがございます

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 仕込み豆腐

【国産大豆】こだわりの手作り豆冨

~国産大豆使用~【自家製・作り立て豆腐】
契約の豆腐屋さんから毎朝仕入れ、毎日作る出来立てのあちこうこう豆冨。
ほとんどのお客様がご注文♪そのままでも召し上がれるほどしっかりとした味わいです。

  • 滑らかでコクがあり味わい深い豆腐に仕上げております!
    お客様からの評判も◎
    自慢の逸品をどうぞ!

  • コースの中にも自家製お豆腐含まれています!
    飲み放題付きで3500円~
    お気軽にお問合せ下さい。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 新鮮魚介

当日仕入れた鮮魚使用!お造り各種

『北海道』から『沖縄』全国各地より毎日新鮮な食材を仕入れている舞天・本店、自慢のお造り。
板前おススメの旬を詰め込んだこだわりの一品をご堪能下さい。
その日の鮮魚は何が出てくるか・・・お楽しみに♪

  • 【厳選された旬の新鮮魚介】
    お造り・炙りなど多彩なお料理をご用意しております♪

  • 新鮮な魚介類と共に舞天・本店こだわりのお酒も一緒にいかがですか?

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