経営者・料理人 溝口雅彦

溝口雅彦

経営者・料理人からの一言

全国から厳選した、今話題の隠れた名酒や入手困難な銘柄等、多数取り揃えております。日本酒党垂涎の「十四代」は常時味わっていただけます。「十四代」「飛露喜」を常時提供しています。隠れた秘蔵酒や蔵元の超限定酒を味わえるのも魅力です。是非この機会にご賞味下さい。尚、季節により品切れや入荷待ちの名酒も御座いますのであらかじめ御了承下さいませ。ボトルキープも各種取り揃えております。日本酒にうるさい方も必見！

  • 今、話題沸騰の日本酒党垂涎の的！この機会に是非御賞味下さい。

    今、話題沸騰の日本酒党垂涎の的！この機会に是非御賞味下さい。

  • 常時、味わう事が出来ます。入荷次第で銘柄が変わる時があります

    常時、味わう事が出来ます。入荷次第で銘柄が変わる時があります

  • ※お飲み物の持ち込みは固くお断り致します※
  • 当店は他所ではあまり取り扱いの無い希少で特別な銘酒を取り揃えておりますので是非この機会に！
  • 秘蔵銘酒「厳選」グラス売り　全て180ｍｌ
  • 若波「本醸造」・冩楽「純米」
  • 朝日鷹「特撰特別本醸造　生原酒」・而今「特別純米」
  • 奥播磨「純米吟醸」・烏輪「特別純米」・田中六五「純米」
  • 鍋島「特別純米」・三井の寿「純米吟醸」・笑四季「特別純米」
  • 【御知らせ】
  • 東日本大震災並びに　令和６年　能登半島地震　飲んで応援！
  • ※石川　菊姫「純米」・※福島　飛露喜「特別純米」
  • ※新潟　鄙願「大吟醸」・※福井　常山「純米」・※宮城　乾坤一「純米吟醸原酒」
  • 通の間で超話題の『十四代』は日本酒3種類・朝日鷹２種類・焼酎１種類・リキュール１種類が味わえます！

    通の間で超話題の『十四代』は日本酒3種類・朝日鷹２種類・焼酎１種類・リキュール１種類が味わえます！
    • おすすめ
    高木酒造は『十四代』の銘柄名を1963年（昭和38年）頃、当時14代目である高木辰五郎氏が『十三代』『十四代』『十五代』『十六代』等を登録商標に申請を行い、数字は登録商標出来ないルールだったものの、人物名に間違えられたのか、奇跡的に『十四代』だけ通ったことで名付けられたそうです。また『十四代』は当初、古酒にのみ使用していたブランドと言われており、14代目 高木辰五郎氏は、高木酒造の門外不出の酒造好適米（酒米）『龍の落とし子』を開発したことでも知られています。
    特定名称によって変動があります
  • 「飛露喜」　特定名称によって御用意致しております

    「飛露喜」　特定名称によって御用意致しております
    • おすすめ
    理屈抜きで「美味しい」。
    言葉では表現できないバランスの良さ。
    飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。
    一口一口心に染みる銘酒
  • 「而今」　特定名称によって御用意致しております

    「而今」　特定名称によって御用意致しております
    • おすすめ
    「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる、三重県名張の銘酒『而今』(じこん)。
    上立ち香は吟醸を思わせバナナのように香ります。含むと、フレッシュな中からにじみ出てくるような甘味。結構しっかりした甘味ながら飲み進んでいっても、つかえるようなこともない。後半のさばけも良く、質の高さのようなものを感じさせてくれます。
    特定名称によって変動があります
  • 鄙願「大吟醸」

    鄙願「大吟醸」
    • おすすめ
    究極の淡麗辛口の名酒中の名酒「鄙願」待望の入荷です！
    触りなき事水の如しとはまさにこの銘酒に尽きます。希少なこの機会に是非、御賞味下さいませ。
  • ※おすすめ名酒※
  • 三井の寿 +14 大辛口「純米吟醸 」

    三井の寿 +14 大辛口「純米吟醸 」
    • おすすめ
    国民的なバスケットボール漫画に登場するキャラクターを連想させるラベルで有名な
    三井の寿から発売された酒。
    山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸酒。
    【珍しいダブルA面ラベル】
    片方は一般的な日本酒らしいラベルですが、もう一方は 国民的なマンガ「スラムダンク」に登場する
    天才スリーポイントシューター 三井 寿を連想させるラベルとなっております。
    スラムダンクファンの方もぜひお試し下さい！
    180ml 1,000円
  • 朝日鷹「特別本醸造特撰生原酒」

    朝日鷹「特別本醸造特撰生原酒」
    • おすすめ
    「十四代」で知られる山形県村山市の高木酒造が醸す地元限定流通酒。入手困難な日本酒の代名詞にもなっている「十四代」は、ご当地ではお目にかかれないが、「朝日鷹」は蔵元のお膝元でしかほとんど入手できない。昔から地元で親しまれてきた晩酌酒だが、「十四代」の登場に伴い酒質が向上したという声も聞かれる。創業は江戸時代初期の1615年で、400年以上も続く老舗蔵。 現当主は15代目の高木顕統(あきつな)氏で、東京農大醸造科を卒業後、東京で流通業界に身をおいていた。1993年に父親の要請で帰郷し、稼業を継承。やがて「十四代」を世に送り出すが、その名は先代の父に敬意を表してつけたと伝わる。「朝日鷹」はほんのり甘い香りにサラッとした味わいで、「十四代」を彷彿とさせるとの評価もある。25ｍ地下からの自然湧水を仕込み水にした特別本醸造で、本醸造ながら吟醸香漂う柔らかな味わいとフレッシュな舌触り、そしてコストパフォーマンスの高さが評価されている。
  • ※秘蔵銘酒　720ｍｌ　ボトル売り※
  • 鍋島・田酒「特別純米：山廃：干支ボトル」・飛露喜「純米吟醸；純米大吟醸」
  • 寶劔・朝日鷹・日高見・十四代・會津宮泉・田中六五「火入れ：生」・田中仙禽
  • ※今後入荷予定の「十四代」※　★日時は未定★
  • 中取り純米吟醸　無濾過生酒・純米吟醸　おりからみ生酒
  • 特別本醸造生酒「角新本丸」・特別本醸造生詰「本丸」
  • ※入荷済みの「十四代」※
  • 純米大吟醸「大極上生　龍の落とし子」・「大極上生　播州山田錦」
  • ポピュラーな銘酒から「加志雅」でしか出会えない銘酒まで数多く取り揃えております。
    特に入手が困難な「鄙願」や日本酒愛好家垂涎の的・山形の名酒「十四代」も常時提供致しております。この他にも埋もれた名酒が密かに味わえるのも嬉しい限りですよ。
    料理はシンプルに味付けして素材の旨味や滋味を大切にしています。提供に御時間を頂く事も有りますので御了承下さいませ。
    「一期一会」を大切に又お越し頂けます様に対応していきたいと思っています。
    昭和59年創業以来、御蔭様で2024年12月で操業40年目を迎えます。これからも宜しく御願い致します。

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シェフ紹介：
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  • TEL050-5493-1498
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