こだわり1 友人・知人と行ける

本場福岡で出会える本物の味に感動!

博多においては古くから郷土料理として愛された鍋料理で、第二次世界大戦後にもつ肉とニラをアルミ鍋で醤油味に炊いたのが始まりです。ぷるぷるのホルモンに、旨味の染み込んだ甘いキャベツにたっぷりのニンニク。〆まで美味しい、本場のもつ鍋をご堪能ください。

  • みやざき地頭鶏の水炊きは、コトコトじっくりと長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープが自慢の逸品です。まずはお肉と野菜をそのままスープで召し上がっていただくのがオススメです。奥行きのある優しい味わいの、極上のスープを堪能ください。

  • こだわりにこだわりぬいた完全自家製のもつ鍋スープは多くのお客様から絶賛頂いています。もつも国産にこだわって丁寧に下処理を行っているので食感・味ともに満足していただけること間違いなし!味のベースは醤油・味噌・塩の3種類からお選びいただけますが醤油味がオススメです☆

こだわり2 一品料理

肉質の弾力と歯ごたえが特徴の地頭鶏

「みやざき地頭鶏」は、4ケ月から5ケ月の長い期間、手間暇と愛情かけて飼育しており、清涼な空気と雄大な大地の中ですくすくと育っているため、肉質の弾力とジュワーっとくるうまみと歯ごたえが、十分すぎるほど食を堪能できます。

  • 福岡名物の「いわし明太」は、明太子のプチプチつとした粒とコクのある辛味が香ばしく、焼けたイワシと絶妙に絡み合う逸品です。炭特有の遠赤外線でじっくリ焼き上げるため焼き上がるまで少しだけお待ちいただいております。

  • 大分県の郷土料理の「とり天」は、衣で甘味を包み込んだ鶏肉の天婦羅です。サクサク、ふんわりとした食感が唐揚げとは違った美味しさを引き出してくれます。ポン酢や辛子と一緒にお召し上がりください。

こだわり3 幹事さん必見

地元料理と旬の食材が嬉しい宴会!

【7月 土用丑の日コース<全9品+120分飲み放題>】5,000円(税込)/お刺身豪華盛り合わせ、自家製満笑餃子をはじめ、宮崎県ブランド鶏“地頭鶏”のせせり炭火焼き旬な食材を使用してます☆全9品のお料理に120分の飲み放題が付いた一押しコースとなっております!地元食材を用いた自慢の九州料理をご堪能ください!

  • 【博多再生オールスターコース<全9品+120分飲み放題>】3,000円(税込)/当店で人気のメニュー9品+120分の飲み放題がついたコスパ最高な宴会コースです☆

  • 最大宴会人数30名も可能★宴会コースご利用の場合、8名様で1名様無料、16名様で2名様無料、24名様で3名様無料のクーポンもあります!幹事様必見ですよ!

こだわり4 産地直送

九州の豊かな漁場で獲れる鮮魚

唐戸市場直送の新鮮な魚は、荒波に揉まれ身が引き締まり絶品です。鮮度が良いからこそ福岡の文化である刺身で美味しくいただけます。まさに「魚の美味しいまち・福岡」を支える博多の台所です。

  • 浜焼きとは漁師が獲ったばかりの魚介類を浜で食べたことが由来です。当店では、北九州元気水産より直送仕入れしている帆立やサザエ、白蛤など新鮮な素材をお召し上がりいただけます。

  • 鯖を新鮮に食べられる福岡ならではの逸品!福岡では、生のまま特製のタレにつけて食べる「ごまさば」がソウルフードとなっています。脂がのった新鮮な生さばに胡麻醤油を絡めた人気の一品となります。是非一度お召し上がりくださいませ。

こだわり5 個室あり

同窓会に最適!貸切もできます!!

店内奥にある掘りごたつ席は中洲地区では有数の最大30名様でご利用いただける宴会場です。全席に座椅子をご用意しておりますので、靴を脱いで、ゆったりとお座りいただけるのが特徴です。歓送迎会、新年会、同窓会など、シーンに合った宴会パーティーに最適です。

  • 最大10名様でご利用いただける、こちらの個室は4名様個室と6名様個室を繋げて、ご利用いただけるお席となっており、広くお使いただくことが出来ます。人数に合わせて、お部屋をご用意させていただきます。

  • 最大6名様でご利用可能なこちらのお部屋はインテリアや壁の絵から、どこか懐かしい昭和を感じる雰囲気が特徴です。お仕事仲間、ご友人、女子会、合コンなど様々なシーンでご利用いただける個室となっております。

博多再生酒場