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こだわり1 活イカ姿造り

さかな市場の「イカ師」が捌く活イカ

日本有数のイカの漁場である佐賀県の呼子や大分・山口の漁港より店舗へ直送!生簀で泳ぐ新鮮そのもののイカを専門知識と技能を兼ねそろえた十徳社内認定「イカ師(烏賊取扱技能士)」が自信を持ってご提供いたします!透き通り、驚くほど柔らかく甘い贅沢な活イカ姿造りをぜひお試しください。

  • ご注文が入ってから生簀で泳ぐイカを掬い上げて1杯1杯丁寧に調理します。さかな市場ではイカをより美味しくご提供できるよう「イカ師」の認定制度を導入。イカの専門知識はもちろんのこと包丁捌きでは身幅をミリ単位でチェックなど常に技術を磨きお客様に喜んでいただけるよう日々努力を重ねております。

  • 十徳全店での仕入れは年間なんと約35トン!活きイカ消費量屈指のお店!漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い!イカは活きたまま店内の生簀へ。ご注文が入ってから生簀より引き揚げて捌きます。鮮度バツグンのツヤツヤ、プリプリの感動をご堪能ください。

こだわり2 宴会コース

旬の味覚と自慢の活魚・イカを味わう

【個人盛りでご用意します】秋茄子や鮭、青銀杏など秋の味覚と名物『泳ぎヤリイカの透明造り』やお客様からご好評の『カワハギ肝のせ握り』『活カワハギのてっさ造り』などさかな市場自慢の鮮魚を盛り込んだコース料理をご用意しております。ご家族でのお祝い事や接待や食事会などにも最適な飲み放題付プランも!

  • 名物『泳ぎヤリイカの透明造り』をはじめ、リピーター続出の『カワハギ肝のせ握り』『活カワハギのてっさ造り』など自慢の鮮魚料理を中心に、『黒豚の蒸ししゃぶ』や『旬菜の天ぷら盛り合わせ』『煮穴子の茶碗蒸し』『焼きサバ押し寿司』など活魚から蒸し物や揚げ物、ご飯ものまでご用意しております。

  • お一人様よりご利用いただける『秋のお食事プラン』本鮪中トロや雲丹、こぼれイクラなどの特選握り八貫を中心に茶碗蒸しや季節の天ぷら盛り、あさりの貝汁など夜ごはんとしてもぴったり!濃厚バニラアイスのデザート付。銘々盛りでご用意しますので女子会やデートにもぜひご利用ください。

こだわり3 完全個室

2名様~個室OK。くつろぎのひと時を

お一人様でも気兼ねなくご利用いただけるカウンター席、少人数様にぴったりな2名様からご利用いただける掘りごたつ個室、最大80名様まで着席可能なお座敷個室など、多数のお席をご用意しております。親しいご友人やご家族とゆっくりご歓談しながらお楽しみください。

  • 宴会最大80名様まで対応した広々としたお座敷個室です。足を伸ばしてゆったり寛げるお座敷は、企業宴会はもちろんのこと、懇親会や小さなお子様がいるご親戚とのお食事にもご好評いただいております。
    当店自慢のヤリイカ姿造りはすべてのコースで味わえますので、プライベート飲み会にもぜひご利用ください。

  • 【お店の取り組み】店内の定期的な換気/取り分け用の箸、トング等のご用意/ソーシャルディスタンスを確保した座席配置/スタッフのマスク着用、手洗い・うがい・手指消毒の徹底/開店前の検温による体調管理の徹底などお客様に安心・安全なサービスを提供できるよう、誠心誠意努めてまいります。

こだわり4 食べ飲み放題

≪日~木曜日限定≫食べ飲み放題

さかな市場松原点だけのお得な平日食べ放題&飲み放題コースは3300円からご用意。豚しゃぶしゃぶ鍋や海鮮お好み焼き、チキン南蛮やおつまみなどが食べ放題!飲み放題も40種類以上!気兼ねない女子会や親しいご友人とのご宴会にぴったりです。

  • 4400円の食べ飲み放題コースではさかな市場自慢のイカ活き造りも付いてきます!(入荷が無い場合には活魚造りとなります)「豚しゃぶしゃぶ」はもちろんのこと、「お寿司」などが食べ放題!お鍋に集中するも良し、飲み放題を楽しみながら串焼きやカルパッチョなどをつまむのもGOOD!

  • 〆に食べたい、博多名物明太子を使った明太茶漬けや明太おにぎり。大分名物のとり天や宮崎のチキン南蛮も食べ放題。豚しゃぶしゃぶの〆にはちゃんぽん麺もどうぞ。飲み放題ドリンクのビールはアサヒスーパードライ!ビール好きにも文句なしのうれしい飲み放題です。

こだわり5 お一人様歓迎

お一人様も大歓迎!晩酌セット1650円

【3/1より】当日予約・当日飛び込みもOKのお得な晩酌セットをご用意しました!お好きなドリンク1杯とお料理4品のセットはおひとり様から大歓迎!季節の小鉢・お造り三種盛り・鶏の塩性が唐揚げ・鉄火巻きを銘々にご用意させていただきますので仕事帰りのちょい飲みにもぴったりです♪

  • 追加のご注文ももちろんOK!握りたてのお寿司などはいかがですか。本鮪中トロは刻んだ山葵がポイント。ピリっと爽やかな味が中トロの味を引き立てます、ブリは鬼おろしと酢橘(すだち)でさっぱりと。他にも鯛やしまあじなどさかな市場ならではの鮮魚を使った握りをご用意しております。

  • まだ小腹が空いているよ、、という方にも。ご飯ものもご用意しておりますので夕食としても。海鮮ばくだん飯は新鮮な刺身ネタと、オクラ、みょうが、長芋、メカブを混ぜて食べるお料理。ご飯に乗せて、また熱々のはまぐり出汁をかけてお茶漬けにしてもGOOD!何通りにも楽しめる一品です。

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