こだわり1 宴会コース

[春宴会]歓迎会や送別会にもおすすめ

鯛しゃぶや陶板焼き、鮮度抜群の刺身盛り、シラスと菜の花のピザや彩りいなり寿司など春を感じる旬の料理がラインナップ！お得な曜日(月～木)限定の2h飲放題付コース3,500円より様々な飲み放題付きプランとお料理のみプランをそれぞれご用意。ご宴会に参加されるメンバーや利用されるシーンに合わせてお選びください。

《お子様御膳・コースあり》
お子様人気メニューをはじめ、うどんやお寿司にドリンクが付いたお子様御膳は1,000円～。お子様の進学や卒入学等のお祝いに、大人のコースと一緒にご予約はいかがですか？そのほか、ドリンクバー付のお子様限定コースもご用意。小中学生はポテトフライが食べ放題！お子様のお集まりに◎
《祝事・仏事のお料理をご用意》
お宮参りや百日祝い、初節句、七五三、入学・卒業祝いなどお祝い時や四十九日、初盆、一周忌など各種祝事・仏事に合わせたお料理をご用意いたします。
※2時間飲み放題+1,350円（ノンアルコールの場合は+850円）にて承ります。

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こだわり2 九州名物

逸品！熊本名物に九州のうまかもん

十徳やでは、郷土料理・熊本名物『馬刺し・辛子蓮根・肥後の赤鶏』など取り揃えております♪
特に馬刺しは、霜降り・赤身・コウネの3種盛合わせや、数量限定の馬ユッケなど種類が豊富。お酒を傾けながら、熊本の名物を心行くまでご堪能ください。

【辛子蓮根】
改良を重ね開発した『辛子蓮根』。辛さの中に旨味を感じていただけるよう工夫しました。お好きなお酒と一緒にどうぞ♪
【名物！ヤリイカ活造り】
漁港で水揚げされた新鮮なヤリイカは、新しいほど透き通り、柔らかく甘い贅沢なお刺身です。生きたまま頂く感動をご堪能ください。また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2度楽しさが味わえます。

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こだわり3 座敷個室

少人数でゆったりできる『個室完備』

少人数にぴったりな掘りごたつ席から大人数向けのお座敷まで、幅広くお席をご用意しております。大小宴会、ご家族の集まりなど様々な場面で周囲を気にせずご利用できます。落ち着いたプライベート空間でお食事をお楽しみください。

【カウンター席】
お一人様も大歓迎！いけすの魚たちがお迎えします。
お気軽にお仕事帰りなどふらっとお立ち寄りください。
【お座敷個室】
大人数でもお楽しみいただけるお席です。
周囲を気にせず、足を伸ばしてゆったりご利用できるお座敷席でリラックスしてお過ごしください。

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こだわり4 米

熊本ブランド米『くまさんの輝き』

「くまさんの輝き」は熊本県農業研究センター（合志市）で開発された熊本県独自の品種です。良食味米品種としても有名な「コシヒカリ」や「ヒノヒカリ」の美味しさを受け継いだ、甘くてもちもちとした食味が特徴で、炊きたてご飯もおにぎりやお弁当にしても美味しいお米です。※画像はイメージです。

【お米のプロ岡本商店より仕入れ】契約農家から直に仕入れて精米、袋詰めして出荷までの全工程を自社にて完結。お米を知り尽くしたお米マイスターが在籍する岡本商店は、HACCAP取得の認定工場です。また全国に約500人しかいない五つ星マイスター(店主の岡本氏)による徹底管理と精米により安心・安全なお米をお届けします。
【お米のプロが選んだ厳選米を匠の技で炊き上げる】お米のとぎ方もうまみを逃がさないように研ぎます。浸漬時間、水の量も細かく調整。炊きあがりの蒸らし、シャリ切りで余分な水分を飛ばし味を均一化し風味を損なわないように仕上げます。

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こだわり5 テイクアウト

十徳やのおすすめメニューをご自宅で

【テイクアウト＆デリバリーが簡単に事前予約いただけます】
作りたての十徳やメニューをお気軽にお楽しみください。お電話でのご予約お待ちしております！

【シャリが旨いから寿司が旨い！】
厳選素材とシャリ炊き研修を受講し合格した洗練された技を持つ『シャリライセンサー』が寿司飯を炊き上げるから旨い！米は年3回の食味試験を実施し産地・銘柄にこだわり厳選。寿司酢には発酵・熟成をかけて作ったしっかりとした酸味に加えコクのある味わい深い専用酢を使用しています。
【炊き上げ方にもこだわっています！】
洗練させた洗米技術で米の雑味を除去、季節に応じて水量を調整し甘味が感じ取れるご飯にふっくらと炊き上げ、一粒一粒に魂を込めてシャリを仕上げます。店内で握る寿司はもちろんのこと、テイクアウト、デリバリーでも店舗と同じシャリを味わっていただけます。