【豪華食材が満載なご褒美コース】
とらふぐの鍋（てっちり）に刺身（てっさ）、伊勢海老の姿造りがついた厳選刺身盛りなど豪華な食材がふんだんに盛り込みました。まさにご褒美コース！いつもより贅沢な会食や宴会を検討されている方に是非おすすめです♪

接待はもちろんのこと会食や法事などにもぜひご利用ください。畳にテーブルのお席はリラックスして座れるとご好評いただいております。完全個室となっておりますので周りに気兼ねなくゆったりとお過ごしいただけます。

ご注文が入ってから生簀で泳ぐイカを掬い上げて1杯1杯丁寧に調理します。さかな市場ではイカをより美味しくご提供できるよう「イカ師」の認定制度を導入。イカの専門知識はもちろんのこと包丁捌きでは身幅をミリ単位でチェックなど常に技術を磨きお客様に喜んでいただけるよう日々努力を重ねております。

あじ科の中では一番の高級魚とされ、鯵の王様と呼ばれるしまあじですが、当店では産地とサイズにこだわりほどよく脂ののったモノのみを使用しています。定番だからこと伝わる鮮度と身質の違いをご堪能ください。お刺身は一人前より、胡麻しまあじもおすすめです。

【オリジナル専用酢を使用】
年3回の食味試験を実施し、産地・銘柄にこだわり厳選。毎年の食味ランキング最上位の『特A』米を主として寿司米にブレンドした国産米を使用しています。寿司酢には発酵・熟成をかけて作ったしっかりとした酸味に加えコクのある味わい深いオリジナル専用酢を使用し、シャリを作り出します。