こだわり1 宴会コース

宴会コースございます!!

宴会は最大40名様まで、貸切は25名様~ご利用可能です!!会社での飲み会や2次会としても最適です!個室もございますので、ゆったり楽しくお食事とお酒をお楽しみください♪ ☆4,400円 → 3,900円 2H飲み放題付宴会コース/☆4,800円 → 4,300円 2H飲み放題付宴会コース 他

  • 当店にはカウンター席、テーブル席の他に個室もご用意してます♪他の方を気にする事なくお仲間だけで美味しいお食事とお酒をお楽しみ頂けます♪

  • 靴を脱いでゆったりすれば時間がたつのも忘れてのんびりリラックス!個室のご利用は人気が高い為、空き状況に関してはお気軽に当店へお問い合わせ下さい!

こだわり2 テイクアウト

◎名物とり皮

1本食べれば、もうやみつき!大人気鳥皮!!
外はサクサク、中はふんわり♪一度食べたら『やめられない止まらない』(^O^)/

こだわり3 豚骨ラーメン

これぞ博多ラーメン!!

博多ラーメン発祥の店うま馬が出すラーメンは豚骨独特の臭みがなく麺が透き通るほどの濁りのないスープが特徴。麺は何度も研究を重ねこだわりつくした平打ち麺に。あっさりとしたスープに絡む麺。しっかりとスープの中で煮込みほろっとした柔らかさをもつチャーシュー、地元産のネギ、もやしとキクラゲをそえた一杯。

  • まずはベースのスープ。一度割った骨を血抜きするために火を通し、水で更に血を洗い流し臭みをなくす。更に豚骨特有の匂いを消す為ひたすらアクを取り続ける。アクを取ることで必要な旨みのつまった脂だけを残し匂いもない濁りのないスープが出来上がる。

  • うま馬創立60周年を機に新しく生み出された一杯。源流ラーメンとは異なり細麺を使用しマー油(焦がしニンニク)を添えこってりとしたラーメンに。

こだわり4 もつ鍋

博多名物もつ鍋!

博多の冬はやっぱりもつ鍋!キャベツをふんだんに盛り、キャベツから出る旨みと塩醤油スープの絡みは絶妙。シメには溶き卵を合わせ雑炊に。また当店イチオシは博多源流ラーメンに使用する平打ち麺を投入。シメの麺としても楽しんで頂けます!〆はちゃんぽん麺が主流ですが、ラーメンの麺はうま馬ならでは!ぜひお試しあれ!

  • こちらも当店の人気メニュー★マル秘レシピを使用した間違いない美味さの“とりの唐揚げ”です。こちらは間違いなく男女問わずの大人気メニュー♪やみつきになる味をお試し下さい!

  • さっぱり食べられる“地鶏のたたき”です。自家製ポン酢でお召し上がり頂きます♪さっぱりしてて日本酒や焼酎との相性抜群です!

うま馬 冷泉店
  • TEL050-3463-6547