こだわり1 博多水炊き会席

創業以来100年、伝統の水炊き

明治43年の創業以来、変わらぬ味、鶏の水だき。まず鶏のうまみが凝縮されたスープをお召し上がりください。とろけるようにやわらかい当店専属の養鶏によるお肉と、季節の野菜をスープで炊き上げます。

こだわり2 完全個室

掘りごたつ又はテーブルの個室あり

個室は2~60名様 掘りごたつ又はテーブルがございます

こだわり3 九州料理

自家製ポン酢

もう一つ水炊きにかかせないポン酢                                        10月の旬の時期に絞ったかぼすを使っており、まろやかな酸味はそのまま飲めるほど。                スープと同じく百年変えられないものの一つ。

こだわり4 コラーゲン

本店だけの「スープご飯」

鍋の締めは「スープご飯」鶏と野菜の旨味が加わったスープをお茶漬け風にスープをかけてさらさらと

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料亭 新三浦
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