2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

ぐるなび限定!江戸前天ぷらコース

ぐるなび限定で、お得な5,650円コース(税/サ込)をご用意いたしました。先付けからはじまり旬魚を使ったお造り、そして締めのお食事と充実の内容です。主役の天ぷらは、シンプルな料理だからこそ、食材の目利きと丁寧な下処理が求められるもの。皆様にごゆっくりと楽しんでいただけるようおもてなしいたします。

  • コースは、締めのごはんもので完成します。当店は、天ぷら専門店らしく、かき揚げ丼が登場します。小さめの茶碗を使うので、量はほどよく、サクッと召し上がっていただけます。かき揚げ丼は、天茶漬けに変更可能。和食店ならではの、うまみたっぷりのだし汁をかけてどうぞ召し上がれ。

  • 匠の技と旬の味覚が織り成す極上の天ぷらを味わえる『天ぷらとお料理のコース』7,910円(税/サ込)もご用意。天ぷらはもちろんのこと、 新鮮な海の幸が楽しめるお造りもご堪能できます。また、接待などのおもてなしの席に最適なふぐのコース11,300円(税/サ込)もございますので旬のお料理をお楽しみください。

こだわり2 完全個室

和の趣感じる完全個室やカウンター席

2階は落ち着く畳敷きの和室で、お座敷席の個室となっております。全席椅子席なので、ご年配の方もご安心いただけます。この完全個室は1日1組様限定で4名様~14名様までご利用が可能。1組様のみのご予約となっておりますので、時間を気にせず心ゆくまでご宴会をお楽しみいただけます。

  • 1階には10席のカウンターをご用意。大将とのコミュニケーションを楽しみにする常連様も多い活気ある空間です。いけすで泳ぐ車海老や穴子を眺めながら、天ぷらが揚がる音と香りを感じるひとときをお楽しみください。なお、10名様までで1階フロアの貸切も承っておりますので、お気軽にご相談ください。

  • 大森駅から、商店街を抜けて徒歩6分の場所にございます。大森周辺で歴史ある店舗となってきた当店は昭和32年創業。筆書きの店名看板を目印に、純和風の構えの店内へお入りください。大将や女将さんが温かく迎え入れてくれ、アットホームな雰囲気でゆったりおくつろぎいただける空間となっております。

こだわり3 天ぷら

生搾りごま油と経験でカラリと揚げる

天ぷらの揚げ方は、初代の流儀を継承しつつ、新しい技法や食材を織り交ぜて進化させてきました。試行錯誤を経て、揚げ油はごま油界のエクストラバージンと称される「生搾りごま油」を厳選いたしました。そのこだわりと経験により、カラッと揚がるレシピが完成しました。あっさりなので食べ飽きしません。

  • 二代目としてのれんを守る当店の大将は、和食ひと筋に研鑽を積みました。天ぷらはもちろん、魚介料理も経験豊富なため鮮度のよい旬魚を市場にて仕入れ心を込めて調理いたします。美しい盛り付けのお造りを目と舌で存分にご堪能ください。接待や大切なお集りも安心してお楽しみいただけるようおもてなしいたします。

  • 自慢の穴子は、羽田沖~生麦辺りで獲れたものに限定しております。江戸前穴子は天ぷらにすると、とても柔らかくふわふわの身質がお楽しみいただけます。また、丼物で穴子を食べたい方は、ランチタイムの江戸前穴子入り天丼1,500円(税込)をぜひどうぞ。味噌汁付きで漬物はお好きなだけお召し上がりいただけます。

こだわり4 新鮮食材

新鮮な車海老の秘訣はいけすにあり

長年の経験から得た目利きで、お客様のために鮮度のいい旬の魚介を市場を通して選び、心を込めて調理しております。中でも車海老はカウンターに設置しているいけすから取り出し、注文を受けてから捌いて天ぷらにします。鮮度が抜群に良いため、味はもちろんのことプリプリとした食感もお楽しみいただけます。

  • 季節や仕入れ状況に応じ、鮮度のよい魚介を使ったお造りもご用意。天然ミナミマグロの中トロや明石鯛など、どれもご注文いただきたい逸品。釣りもののキンキなど希少な種類が入ることもございます。ご来店の際はぜひ「今日のおすすめは?」とお尋ねください。その他、和牛ほほ赤ワイン煮込みなどの洋風料理もございます。

  • 当店は米にもこだわります。天丼などに使う米はコシヒカリとひとめぼれをブレンドして使用します。粘りの強いコシヒカリをやや多めにし、弾力のあるひとめぼれを加えると、天丼にぴったりのご飯になります。旨みたっぷりの天丼のタレと上品な衣をまとった天ぷらをしっかり受け止めるお米にもご注目を。

こだわり5 日本酒にこだわる

和食に合う日本酒を全国各地から厳選

天ぷらなどの和食には、やっぱり和のお酒がよく合います。当店が仕入れる日本酒は天ぷらに合うものだけを厳選。料理と酒の旨味がしっかりと感じられるものを取り揃えております。「加賀鳶」(石川)や「蒼田」(福岡)など、全国各地より届く銘酒はとても人気。料理とともに味わっていただける美酒ぞろいです。

  • 天ぷらなど料理だけでなくお酒もじっくりとご堪能いただきたいとの思いから、日本酒の他にも焼酎などもよりすぐりました。『富乃宝山(芋)』は、口当たりはなめらかで、まろやかな味わいでをお楽しみいただけます。その他、大将のおすすめの隠し酒もございますので詳しくはお声掛けください。

  • 当店の天丼はランチタイムでもご堪能いただけます。メディアにも取り上げられたほど人気で、その理由は丼ぶりからはみ出すほど大きな天ぷら。さまざまな種類の天ぷらを、山のように盛り付けます。天丼のタレは、甘さや塩気を控えめにして、あえてあっさりさせることで食べやすさを追求いたしました。

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