こだわり1 お祝い事におすすめ

静かな空間で大切なひと時を...

御祝や御法事で御利用いただける御料理を御用意いたしております。御飲み物も多数揃えてございます。
お料理の内容や食材は季節ごとに随時変更して参ります。お部屋もお客様の御利用動機に合った御席をお作り致します。12名様以上のお客様には完全貸切にてお部屋を御用意いたしております。

こだわり2 歴史がある

築130年の楼閣

善光寺表参道ぱてぃお大門にある三階建の楼閣「養気館(ようきかん)」の2階が日本料理旬花です。
養気館の佇まいは美しくそして力強く100年の時を越えても心に響くものがあります。100年の時を経て、ぱてぃお大門の中に復元されたものです。お部屋は趣のある養気館の品格引き立てる格調高い調度品で纏め上げました。

こだわり3 懐石

ご予算に応じたお料理をご用意

昼・夜 共に御予約にてお受けしております。
冬は暖かいものを、夏は涼しげなものを工夫を凝らしてお作り致します。献立は毎月変更致しますが、その日の仕入れによって変更も致します。内容につきましては、お手数ですが御問い合わせ下さいませ。

こだわり4 そば粉

旬花の切り蕎麦(※1日20食限定)

一般には出回りにくい戸隠産石臼挽きそば粉を使用。戸隠産のそば粉は長野市戸隠と信濃町で作られたものだけを指します限られた土地でしか取れないそば粉ですので一般に出回ることも少なく長野市内のでも口にすることのできるそば店は限られます。そばに向いた気候と適した土壌で育った戸隠産のそばは上質で知られています。

こだわり5 お弁当

お手軽に味わって頂けるお弁当

【日本料理 旬花】お勧めお弁当を各種ご用意致しました。大切なお客様や催事、お取引先の会社様へのおもてなしの際に是非御利用下さい。料理長と女将が心をこめてお造り致します。5日前までにお電話にて御注文下さい。御引渡し当日、御指定のお時間に当店にてお弁当をお渡し致します(宅配でのお届けは行っておりません。)

  • 雲丹いくら弁当 3240円です。 雲丹たっぷり、旬花のこだわりのいくらの醤油漬けもたっぷりです! ご飯は寿司飯です。

  • 全国から届く最高品質の黒毛和牛で真空低温調理をしてスライスしたお肉と、粗挽きにした黒毛和牛と玉葱でじっくり煮込んだそぼろで召し上がっていただきます。

日本料理 旬花
  • TEL050-3462-3162