当店おすすめ！！数量限定！絶対食べなきゃ損！！

北海道産特大！サーロインの肉寿司とカンガルー肉のロースト

上質な北海道産サーロインをお客様のお好みの焼き加減で、目の前でバーナーにてシェフが焼き上げます♪890円また、ダイエットに効くカンガルー肉も大人気です！1800円

	980円

北海道産サーロインの牛串

毎日仕入れる上質な北海道産牛サーロインを、お好みの焼き加減で「西洋わさび」か「岩塩」でお召し上がり下さいませ♪

	390円

めずらしい逸品!!

カンガルー肉のロースト

今「ルーミート」と呼ばれ、ダイエットに超〜！爆発的な人気のお肉！脂肪燃焼効果抜群で、オーストラリアではダイエット食としてスタンダード！ジビエが苦手な方でも臭みはほとんどなく牛肉に近い味わい♪希少なカンガルー肉をぜひ！ご賞味下さいませ♪

	1,800円

NEW!!村塾フォアグラメニュー追加です♪ 村塾名物大人気フォアグラメニューです。

フォアグラと薩摩芋のクロケット　スープ仕立て

フォアグラをふんだんに使用したクロケットをスープと共にどうぞ♪

	3,280円

スモークされたフォアグラ清汁仕立て

じっくりスモークしたフォアグラをソテーし、茄子と生麩の揚げ物を添え、みぞれあんと共にお澄ましの様にフォアグラをお召し上がり下さいませ

	2,520円

牛フィレ肉のグリエロッシーニ風

柔らかい牛フィレ肉とフォアグラのソテー、そしてマッシュポテトをマデラワインと上質なトリュフで煮詰めて完成した「ペリグーソース」でお召し上がり下さいませ

	3,280円

フォアグラとフランス産カマンベールのピッツァ

生地いっぱいに散りばめられたフォアグラと上質なフランス産カマンベールの贅沢ピッツァ

	3,290円

本当は3000円ほしいフォアグラ丼(大盛り可)

大人気の逸品です!ソテーしたフォアグラとご飯、このお料理の決め手はシェフの絶品ソースです

	2,520円

ザ・フォアグラ丼ひつまぶしスタイル(大盛り可)

大人気のフォアグラ丼の進化形!まずはそのままお召し上がり頂き、次にご飯に隠れたフォアグラと共に絶品のお出汁で二度美味しくお召し上がりくださいませ

	2,960円

只今の店内黒板限定メニュー(予告なく変わります)R2.2.1

シェフのスペシャリテ「牧草牛フィレ肉のパイ包み焼き」

シェフ自身の一品。グレイビーソースとマッシュポテト、パイ包み焼きの相性は抜群です♪

	5,600円

スズキの酒蒸しわさびバターと共に

スズキをかつお出汁、日本酒で酒蒸しにし、自家製わさびバターとチーズのクッキーを濃厚なクリーミーソースと共にお召し上がり下さいませ。

	1,860円

「フランス産」鴨ムネ肉のローストカシスソースを添えて

上質なフランス産の鴨ムネ肉を火入れし、シェフの特製カシスソースでお召し上がり下さいませ

	1,420円

「一日数量限定!!」オマール海老の香草パン粉焼き

高級食材であるオマール海老をジューシーにふわっとサクっと香草パン粉で焼き上げました

	2,190円

甘鯛のうろこ焼き春菊のピュレ添え(季節により海老芋のピュレへ変わります)

甘鯛をうろこのまま絶妙な火入れを施します。パリパリサクサクの甘鯛を季節のピュレでお楽しみ下さいませ

	1,420円

活サザエの壷焼きブルゴーニュ風

活けのサザエをニンニク香草バターで壷焼きにしました。
バケットと一緒にお召し上がり下さいませ。

	980円

本日の一口パスタ

シェフが彩る季節の食材の入っためちゃくちゃお得で、めちゃくちゃ美味しい一口パスタ。(実際は、四口ぐらい必要です!
)

	429円

シェフの特製サラダ

季節のお野菜がたくさん入ったボリュームあるサラダです。自家製ドレッシングでお召し上がり下さいませ。

	1,310円

オーガニック季節のお野菜のソテー

旬のお野菜をご提供します♪

	330円

キヌア入り魚介類のリゾット

最近人気のスーパーフードである「キヌア」。つぶつぶ食感と贅沢な魚介類のリゾットは絶品です!

	869円

夜明けのキーマカレー～ウイスキーのしらべ～

2016年秋に開催された『カレ～EXPO2016』in万博公園に出店し、1700食以上を売り上げた大人気キーマカレー♪極限まで水分を飛ばした『超濃厚ドライキーマカレー』をぜひ!!

	1,290円

パティシエのスペシャリテ「ケークオゴルゴンゾーラ」

パティシエ自身の一品。ワインにピッタリなデザートでございます。

	980円

自家製デセールチョコテリーヌ

しっとり、なめらかに仕上げてます。

	980円

冷前菜

京風出し巻き

出汁がたっぷり入ったふわふわ出し巻きです

	330円

わさび風味えだ豆

食べ始めるとやめられない、ヤバイ奴！

	430円

クリームチーズポテサラ

風味、食感、味、全てにこだわっています

	540円

木の子のテリーヌ

たっぷり木の子と鶏肉が入った特製テリーヌ

	650円

お漬物2種

お口直しにいかがでしょう？

	430円

温前菜

本日のキッシュ

旨みたっぷりのアパレイユと本日の具材で★ ホール1/3

	870円

トマトモツ煮込みをバケットで

モツをじっくり5時間煮込んだ当店自慢の自信作♪

	759円

ソーセージとシュークルート

ビネガーが効いたキャベツとソーセージのハーモニー

	650円

フォアグラのソテーソース赤ワイン

フォアグラ、マッシュポテト、マデラワインを使ったソースの相性は抜群！！

	2,190円

フォアグラ入りふわとろオムレツ

バルサミコソースで召し上がれ♪

	2,190円

前菜8種盛り

大人気の盛り合わせです♪

	1,420円

スモーク4種盛り

自家製こだわりスモークです

	1,200円

シャンピニオンのサラダ

自家製柚子ドレッシングで召し上がれ♪

	1,090円

アボカドと生ハムのサラダ

アボカドと山葵醤油の相性抜群♪

	1,090円

季節野菜のバーニャカウダー

塩、バーニャカウダソースでどうぞ♪

	1,090円

オイル煮

海老とシャンピニオンのアヒージョ

ぷりぷりの海老とマッシュルームのオイル煮。バケットとご一緒にどうぞ♪

	1,090円

パスタ

シェフの特製生パスタ

生クリームとたっぷりチーズの濃厚パスタ♪女性に大人気です☆

	1,630円

ペンネアラビアータ

トマトソースのペンネパスタ♪お酒のアテに最高です！

	1,200円

ゴルゴンゾーラクリームペンネ

フランス産ゴルゴンゾーラチーズとベーコン、シャンピニオンの美味しいペンネです♪ワインやハイボールのアテに最高です♪

	1,420円

ピッツァ

ツナとベーコンのピッツァハーフ 1090円

チーズたっぷり！具だくさんピッツァ♪

	1,640円

海老とブロッコリーのピッツァハーフ 1090円

サクサク生地とごろごろ具だくさん♪

	1,640円

揚げ物

茄子と麩の揚げ出汁

もっちもちの麩と茄子のコントラスト♪

	760円

鶏の唐揚

塩、柚子味噌でお召し上がりください

	750円

海老のクロケットレムラードソース添え

丸ごと海老の入った美味しいコロッケ♪酸味と香草の入ったマヨネーズのソースと相性抜群！

	430円

鶏もも肉のレモンクリーム煮

自家製ソースで鶏もも肉コトコト煮込みました♪

	1,200円

牛ホホ肉の黒ビール煮

黒ビールでじっくりと煮込んだトロトロのホホ肉をぜひ♪

	1,860円

自家製デミグラスソースのハンバーグ 230g

元ホテルシェフが作る特製ハンバーグを自家製デミグラスソースでどうぞ♪

	1,530円

肉じゃが Son-ju-cue スタイル

当店自慢の逸品!!ここでしか味わえない肉じゃがをぜひご賞味下さいませ♪

	1,090円

国産牛フィレ肉のグリルシャルルマーニュ風

オランデーズソースと自家製フォン・ド・ヴォーのハーモニー♪

	3,080円

豚バラ肉のラグー赤味噌風味

赤味噌のアクセントが効いた濃厚シチューをどうぞ♪

	1,420円

魚料理

サーモンのポワレ白味噌風味

頃よい火入れのサーモンを特製白味噌ソースでどうぞ♪

	1,200円

魚介類のグラタン仕立て

一度食べるとやみつきになる超濃厚なソースです♪女性に大人気!

	1,640円

パン

美味しいガーリックトースト

村塾スタイルの一手間かかったガーリックトーストをぜひ♪

	550円

バケット

あらゆるお料理のお供に♪

	330円

シメ料理

鮭茶漬け

今日のシメにいかがでしょう♪

	540円

〆のチーズリゾット

当店大人気!本場のリゾットをご賞味下さい♪

	1,090円

菓子

フォンダンショコラとバニラアイス

とろけるチョコが絶品!特製キウイソースと抹茶、柚子風味の泡でお召し上がりください♪

	980円

ナッツ

ミックスナッツ

	550円

キスチョコ盛り合わせ

チョコ、ストロベリー、ホワイトのチップチョコレート

	660円

にゃんわさチーズ

数種類のダシ醤油をブレンドしチーズを漬け込みました♪

	760円

チーズ盛り合わせ

ブルー、ウォッシュ、パルメザン、カマンベール

	1,310円

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