2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 もつ鍋

和牛の小腸

桜木のもつは新鮮な生の和牛の小腸のみを使用しています。 プリップリの脂の旨さはもちろん、口の中でジューシーでとろけるように広がる旨みをお楽しみください。

こだわり2 藁焼きかつお

龍馬たたき

龍馬たたきってカツオのたたきと何が違うの? と、お客様からよくご質問を受けます。 龍馬たたきとは、高知でとれる土佐トロカツオのみを使用して、1から完全藁焼きした物を龍馬たたきと認定されています。 要は香りと脂の旨みが違うんです。 本当に美味しいので是非ご賞味下さい。

こだわり3 日本酒にこだわる

利酒師厳選の日本酒

桜木では利酒師が厳選した日本酒を常時10種以上取り揃えております。 その季節でしか味わえないもの、プレミアがついている日本酒等、そのラインナップは日本酒好きをきっと満足させます。 基本的に飲み切り終了で日本酒は入れ替わっていくので今しか味わえない日本酒を飲んでください!

こだわり4 落ち着いた雰囲気

洗練された和の空間

桜木の内装は桜をコンセプトにした上品な和の空間です。 店内には桜の木があり、様々な酒器を眺めながら、ゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。 細部にまでこだわった空間で食べるもつ鍋は、ちょっと贅沢な気分にさせてくれること間違いなしです。 

こだわり5 味噌

もつ鍋のスープ

桜木のもつ鍋の一番人気ぼたん(味噌味)は白味噌ベースに数種類の味噌を独自にブレンドし、香り豊かで深みのある味わいになっております。 添加物や化学調味料は一切使用していません。 素材からこだわったもつ鍋をお楽しみください。

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もつ鍋専門店 桜木