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菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZOが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    (1)スイーツ カフェ キョウト ケイゾー 賞味期限10分!春限定桜の10分モンブラン

    賞味期限10分のモンブランも!春の京都で出会える上品桜スイーツ3選
    テレビで紹介されて、連日大盛況の10分モンブランのお店、スイーツ カフェ キョウト ケイゾー (Sweets Cafe KYOTO KEIZO) 。
    桜の時期限定の「桜の10分モンブラン」。
    中に、三時間低温でじっくり焼き上げたメレンゲが入っていて、それがすぐに水分を吸って食感が変わるから、賞味期限が10分という桜同様儚いスイーツです。
    抹茶のクリーム、チョコのスポンジ、メレンゲに、桜と桜葉の二色のクリームか絞り出してあります。
    周りにあしらわれているのは、桜の花をピンセットで一枚一枚取り、お砂糖とお塩を混ぜた自家製甘塩。
    クリームとメレンゲの間にはなんと道明寺粉が!
    これがもちっとして、サクサクのメレンゲとのコントラス
    トに。
    特製甘塩を付けて頂くと、まさに桜餅!春の味。

    提供は4月の下旬あたりまでを予定されているようですので、ギリギリの時期になると要確認です。
     
    紹介しているブログはこちら!
    http://sillybubly.blog.fc2.com/blog-entry-1279.html
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    賞味期限10分のモンブランも!春の京都で出会える上品桜スイーツ3選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    クチコミ新発見!旅ぷら(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    読売テレビ  放送

    お店で作ったスイーツがいただける喫茶店です。 視聴者からのクチコミを頼りに京都を旅する特集で紹介されました。

    メレンゲの気持ち

    日本テレビ  放送

    1月14日放送の「メレンゲの気持ち」(日本テレビ系、午後12時00分~)では、文化庁の移転が決定し、芸術や文化財などで更なる発展が期待されている京都で話題の行列グルメを、ホンジャマカの石塚英彦さんが食べつくす。三条会商店街にある「菓子工房&Sweets・Cafe・KYOTO・KEIZO(カシコウボウスイートズカフェキョウトケイゾウ)」(京都府京都市中京区)へ訪れた。

    連日大行列で盛況なこちらのカフェで人気なのは、賞味期限がたったの10分という「10分モンブラン」。賞味期限の秘密は、低温で3時間じっくりと焼き上げたメレンゲが使用されているため。軽い焼き上がりのメレンゲは食感がすぐさま変化してしまうので、10分という期限を設けているのだという。和栗の渋皮煮ペーストがたっぷりかかったモンブランを、音も楽しんで欲しいというパティシエの助言に従い真ん中から切り分ける石塚さん。サックリと軽い音に驚きの表情。大きく一口頂くと、「まいう~な山ですな。」「栗の良い感じをぐーっと引き出してますね。」「このクリーム、ケーキじゃなくて俺にかけて欲しいぐらい。」とコメントし3分41秒ですべて完食した。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZOの口コミ

菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZOの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZO

カシコウボウアンドスイーツカフェキョウトケイゾー

電話番号
  • 075-821-0303
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 京都市営東西線二条城前駅1番口 徒歩6分
営業時間 11:30~21:00

二条城にあるスポット

二条城には二条城前駅や 北野天満宮二条駅 等、様々なスポットがあります。 また、二条城には、「元離宮二条城」もあります。足利将軍家によって都の市街に築かれた城。世界遺産に指定された京都の17の建築物群のひとつで、城全体が国の史跡に、二の丸御殿は国宝に指定されています。歴史上のいくつもの政変を経ながら場所を移し、現在の二条城は徳川家康によって築城されました。すべてが見所ですが、特に挙げるならば狩野派が描いた絢爛な襖絵を見られる展示・収蔵館。桜の季節にはライトアップも行われ幽玄な日本の美を愛でることができます。古くからの観光名所ですからレストランやカフェも周辺に沢山あり、ランチやディナーに困るようなことはありません。この二条城にあるのが、カフェ「菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZO」です。