新型コロナウイルス感染拡大に伴う営業状況について

こだわり1 地場食材

当店自慢の一貫「のどぐろ蒸し寿司」

石川県の人気食材「のどぐろ」を使用したこだわりの一貫。
のど黒をお酒で柔らかく蒸した握りは格別です。九谷焼の器でご提供いたします。

  • 赤烏賊
    深めに包丁を入れ、さっと炙ることでうまみが増します
    レモンと塩を振って。

  • 白子のゆずしゃり
    こちらも人気の一品です。とろとろとの白子と、香をつけたシャリの掛け合いをお楽しみ下さい。

こだわり2 落ち着いた雰囲気

ハレの日におすすめのお座敷個室

当店ではお座敷のテーブル席個室を二部屋ご準備しております。ビジネスやハレの日、ご法事にどうぞご利用ください。

  • 椅子テーブル席ですので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

  • 結納・顔合わせやご法事などにご利用ください。

こだわり3 カウンター席

寿司屋と言えばやはりカウンター

お店の暖簾をくぐると目の前に飛び込んでくるカウンター。木のぬくもりを暖かい照明が引き立たせます。目の前で職人の腕を楽しむことができるのもカウンターのよさ。ぜひ、お気軽にお声かけ下さいね。愉快な質問や寿司のこと、なんでもお待ちしておりますよ!

  • 当店の暖簾。こちらを目印にご来店ください。

  • 個室もございますので、さまざまなシーンでご利用ください。

こだわり4 鮨職人

愉快な質問、どんどん待っています。

悲しみを思いやりで巻きましょう。喜びに山葵をきかせて握ります。甘エビの青い卵をそっとシャリに混ぜた握りや、のど黒をお酒で柔らかく蒸した握りは格別です。凛としたカウンターの空間で一貫一貫丁寧に鮨を握ります。

こだわり5 デリバリー

デリバリー承ります。お気軽にどうぞ。

ご自宅や職場までお寿司の配達も行っております。会議などの昼食にどうぞ。詳細はお店までお問い合わせください。

  • ご予算やご要望お伝えください。お伺いいたします。

  • 毎日食材を見極め、その日その日の旬をご提供しております。

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