• 海老の出汁が濃厚！びいどろ自慢の「フィデワ・デ・ガンディア」

    海老の出汁が濃厚！びいどろ自慢の「フィデワ・デ・ガンディア」

  • 契約農家から直送される特大マッシュルームを使ったアヒージョ

    契約農家から直送される特大マッシュルームを使ったアヒージョ

  • お席のみのご予約

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    お席のみのご予約となります。

    席のみのご予約です。

    お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

    受付人数

    2名様～4名様

    来店時間

    11:00～19:00

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    予約期限

    1日前の24時までにご予約ください

    注意事項
    • ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
    • ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
  • ◆◇◆　びいどろのパエリアとは　◆◇◆
  • 世界各地の賞を総ざらい！びいどろ自慢のパエリア

    世界各地の賞を総ざらい！びいどろ自慢のパエリア
    びいどろ自慢のパエリア「フィデワ」は、スペインの港町ガンディアで毎年行われる「フィデワインターナショナルコンクール」の国際部門で、2018年＆2019年に優勝しました。この他、2016年国際パエリアコンクール世界大会特別賞など、さまざまな栄誉を受賞。注文を受けてから炊き上げる出来立てのパエリアをお楽しみください。
  • ◆◇◆　パエリアメニュー　◆◇◆
  • 自慢のパエリア

    自慢のパエリア
    焼きたてを召し上りいただくために、ご注文から30分ほどお時間をいただきます。お米はフィデワ（ショートパスタ）に変更できます。
    ★Mサイズ＝約2人前、Lサイズ＝約3人前
  • フィデワ・デ・ガンディア

    フィデワ・デ・ガンディア
    • おすすめ
    • 売れ筋
    スペインで開催された「フィデワインターナショナルコンクール」の国際部門で2018年＆2019年続けて優勝を獲得したパスタパエリア。お米ではなく小さなパスタを使用したパエリアです。海老の旨味がギュッと詰まった濃厚なスープを吸ったもちもち食感が絶品。
    M 4,620円
    L 6,930円
  • 魚介のパエリア

    魚介のパエリア
    • おすすめ
    40年来変わらぬ自慢のスタンダードパエリア。特製スープと一緒に炊き込むことで味わい深い逸品となっております。
    M 3,960円
    L 5,940円
  • バレンシアパエリア

    バレンシアパエリア
    2016年第56回国際パエリアコンクール世界大会特別賞を受賞した、本場バレンシア地方のパエリア。鶏肉や豆など山の幸がメインで、シーフードとはまた違った味わいをお楽しみいただけます。
    M 5,060円
    L 7,590円
  • ◆◇◆　タパス　◆◇◆
  • ◆◇◆　生ハム　◆◇◆
  • ハモン セラーノ

    ハモン セラーノ
    世界三大ハムの一つとして知られるスペイン産生ハム。当店では質の高い後脚のハムをご提供しております。
    1,760円
  • ハモン イベリコ ベジョータ

    ハモン イベリコ ベジョータ
    ドングリを食べて育った世界に知られるイベリコ豚を36カ月熟成。ナッツのフレーバーを感じる風味豊かな生ハムです。
    3,080円
  • ◆◇◆　サラダ　◆◇◆
  • ナパーラ産 極太ホワイトアスパラガスのサラダ

    ナパーラ産 極太ホワイトアスパラガスのサラダ
    • おすすめ
    • 売れ筋
    旨みをたっぷり含み、口の中でとろけるような食感が特徴のナパーラ産ホワイトアスパラガス。直径約3cmの極太サイズのものは育てるのはとても大変で、スペインでも高級店ならではの貴重なものなのです。自家製のドレッシングとご一緒にお召し上がりください。
    2,090円
  • VIDRIOサラダ

    VIDRIOサラダ
    ハモンセラーノにオリーブなど、スペイン産の食材を使って仕上げたグリーンサラダです。
    1,650円
  • ◆◇◆　スープ　◆◇◆
  • ガスパチョ

    ガスパチョ
    トマトなどの野菜とパンをたっぷりと使用したとろみがついた食べるスープ。野菜の旨味と酸味のバランスが絶品です。
    990円
  • ◆◇◆　アヒージョ　◆◇◆
  • シャンピニオンのアヒージョ ～セゴビア風～

    シャンピニオンのアヒージョ ～セゴビア風～
    • おすすめ
    • 売れ筋
    シンプルでありながらも奥深い味わいで人気の、びいどろの看板アヒージョ。契約農家から直送されるマッシュルームは特大サイズ！オリーブオイルで熱すると旨味が溶けだしてにんにくが効いた絶品ソースに。パンに浸して最後の1滴までお楽しみください。
    1,650円
  • ◆◇◆　メイン料理 ―魚―　◆◇◆
  • サーモンとホタテのアサード ～サルサ クレマ～

    サーモンとホタテのアサード ～サルサ クレマ～
    優しい味わいのサーモンはまろやかな風味でしっとりとした口当たり。閉じ込められた旨味には、シェフ特製のソースとバルサミコ酢がよく合います。
    2,640円
  • スペイン風 ブイヤベース ～サルスエラ～

    スペイン風 ブイヤベース ～サルスエラ～
    手長海老、ホタテ、カニ、イカ、白身魚などの魚介をトマトソースベースで煮込みました。見た目も豪華な逸品は、濃厚な味わいとなっております。
    2,860円
  • ◆◇◆　メイン料理 ―肉―　◆◇◆
  • 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

    牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
    国産の牛ほほ肉を赤ワインソースでやわらかくなるまでじっくりと煮込みました。白インゲン豆を添えて上品に仕上げています。濃厚で豊かな味わいが口に広がる、香り高い自慢の一品です。
    2,860円
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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