2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 スペイン料理

人気の郷土料理、パスタのパエリア

びいどろ自慢のフィデワは、スペインの港町ガンディアで毎年行われる「フィデワインターナショナルコンクール」の国際部門で、2018年&2019年に優勝しました。この他、2016年国際パエリアコンクール世界大会特別賞など、さまざまな栄誉を受賞。注文を受けてから炊き上げる出来立てのパエリアをお楽しみください。

  • 【フィデワ】
    フィデワはスペインの港町ガンディアに伝わる郷土料理です。お米ではなく小さなパスタを使用したパエリアで、ぷりぷりとしたアンコウを具材に取り入れるのが特徴。海老の旨味がギュッと詰まった濃厚なスープを吸ったもちもち食感がやみつきになります。

  • 【選べる専用スプーン】
    フィデワをはじめとしたパエリアを注文すると、カラフルに揃ったたくさんのスプーンから、お好きな1本を選んで食べることができます。その日の気分やラッキーカラーで選ぶもよし、SNS映えも抜群!女子会やデートで盛り上がる嬉しいサービスと大好評です。

こだわり2 自慢の一品

絶品!シャンピニオンのアヒージョ

シンプルでありながらも奥深い味わいで人気の、びいどろの看板アヒージョ。スペインの契約農家から直送されるマッシュルームは特大サイズ!直径5cm以上のものが届くこともあります。オリーブオイルで熱すると旨味が溶けだしてにんにくが効いた絶品ソースに。パンに浸して最後の1滴までお楽しみください。

  • 【魚介パエリア】
    魚介の旨味をたっぷりと吸ったパエリアはスペイン料理の定番。創業40年来変わらぬ自慢のスタンダードなパエリアです。特製スープと一緒に炊き込むことで、味わい深い逸品に。見た目も華やかで食欲をそそります。お好みでレモンをキュッと絞ってどうぞ。

  • 【アスパラガスのサラダ】
    ナパーラ産のアスパラガスはなんといってもその太さが特徴です。直径約3cmもの極太サイズは育てるのがとても大変。スペインでも高級店ならではの貴重なものなのです。とろけるような食感を、自家製のドレッシングとともにお召し上がりください。

こだわり3 スペインビール

現地で定番のビールを樽生で味わう

スペインで愛されているマオウビール。日本ではボトルタイプがお馴染みですが、びいどろでは樽生スタイルで提供しています。淡い色とホップの苦みが効いたピルスナータイプで、日本人好みの味わいです。自慢のパエリアをはじめとする豊富なアラカルトや、さまざまなタパスと組み合わせてお楽しみください。

  • 【おすすめワイン】
    創業当時より40年以上提供している定番ワイン『ラウロ』。スペイン北部ガリシア地方で採れるブドウから丁寧に醸造された白ワインです。ほんのりと熟した果実のアロマとフレッシュな酸味、そしてかすかに感じられるるミネラル。どなたにもおすすめできる安定したおいしさです。

  • 【女性好みのカクテル】
    サングリアをはじめとしたカラフルなカクテルも豊富!赤ワインにコーラを合わせた『カリモーチョ』は、スペインの国民的カクテルといわれています。コーラの甘味が赤ワインの渋みを抑えてさっぱりとした味わいに。見た目も華やかなので、女性から大好評です。

こだわり4 空間にこだわる

スペインの異国情緒があふれる店内

銀座三越11階に新オープン!スペインの港町ガンディアをイメージした店内は、ターコイズブルーをアクセントにした親しみやすい空間です。おしゃれで上品な雰囲気なので、女子会やデート、友人同士のおしゃべりはもちろん、接待にもおすすめ。どのテーブルも片側はソファ席、向かい側もふかふかの椅子で居心地抜群です。

  • 【限定1席の半個室】
    赤いソファが目を引くプライベート半個室をご用意。こちらの席は店内に限定1席のVIP空間です。最大6名様までご利用可能。少人数での各種宴会はもちろん、女子会やご家族でのお食事にもぴったり。2名様~OKなので、デートにも最適です。人気のお席なので、お早めのご予約をお願いします。

  • 【団体パーティーに】
    カウンターキッチン向かいのテーブル席は、厨房の活気が伝わってくる、親しみやすい賑やかな雰囲気です。テーブルを全てつなげて最大14名様でのパーティーもおすすめ。各種宴会はもちろん、気軽な飲み会や歓送迎会、会社のお集まり、お子様連れのママ会などお気軽にご利用ください。

こだわり5 気軽に立ち寄れる

創業40年以上!スペイン料理の老舗

1977年に創業した「びいどろ」は、スペイン料理の老舗。銀座4丁目に構える1号店を皮切りに、銀座・渋谷・吉祥寺・池袋で40年以上皆様に愛され続けています。現地との絆を活かし、新鮮素材やワインやビールなど、当店ならではのスペイン産がてんこ盛り!本格的なスペイン料理をお楽しみください。

  • 【銀座三越に新オープン】
    2019年6月27日、銀座三越11階に新店オープン!びいどろはこれで5店舗目となりました。銀座駅や日比谷駅、有楽町駅からもアクセス良好。待ち合わせにも便利です。スペイン直輸入の食材を使用した本格的なスペイン料理をお気軽にどうぞ。

  • 【びいどろの楽しみ方】
    気軽にスペイン料理が楽しめるびいどろは、マナーがあるとすればただひとつ。堅苦しく構えずにゆっくり楽しく食べること!びいどろのお料理はどれもボリュームたっぷりなので、1皿を2~3名様でシェアしていろいろな味を楽しんでください。

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