2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 コース

自慢のジビエ料理がズラリと並ぶ

『またぎコース』はジビエ料理が好き、という方に特におすすめしたいコースです。イチオシの本日の焼きジビエ2種盛り合わせは主に鹿と猪のお肉をご提供。大きくて食べごたえ抜群の本日のジビエソーセージやシェフが毎朝こねて焼き上げる自家製フランスパンなど、当店の魅力をたっぷりと詰め込みました。

  • ジビエ通の方に召し上がっていただきたいのは『けもの道コース』。希少な兎のお肉をその日特におすすめしたい調理法でお出ししております。ムニエルやパイ包み焼きなど、味わい方は様々。もちろん香ばしく焼き上げた焼きジビエも3種盛り合わせでお楽しみいただけます。大切な方をおもてなしする接待にもご利用ください。

  • コースは料理のみと飲み放題付をご用意しました。通常の2時間飲み放題では厳選ワインやNico特製レモンハイといった当店ならではのドリンクをご提供。2時間贅沢飲み放題では日替わりのグラスワイン6種やシャンパンもお楽しみいただけます。ワインに合う料理をお出ししているので、ぜひ飲み放題付をご利用ください。

こだわり2 フロア貸切

人数に応じてレイアウトを変えられる

2階はフロア貸切も承っております。大人数での女子会や結婚式の二次会といった、周りに気兼ねなく盛り上がりたいときにいかがですか。貸切でご利用いただくコースについてはお客様のご要望に応じることもできますので、この料理を入れてほしいなどございましたら気軽にお伝えください。

  • 年季の入った木材を使用した、マタギの小屋を思わせる空間。大きな鹿頭のハンティングトロフィーが見下ろす、非日常的なお店です。なかなか出会うことのできない独自の雰囲気を楽しめる店内では、ジビエ好きが集まる宴会や仕事終わりのお食事など、様々なシーンに重宝します。一風変わった料理でもてなす接待にもぜひ。

  • スタッフとの会話も楽しめるカウンター席は、お肉が香ばしく焼ける様子を目でも耳でも鼻でも感じられる特等席。お一人でふらりと立ち寄るお客様も大歓迎です。少しだけ飲みたいな、という日は当店へお越しください。近隣でのショッピング帰りのお食事やデートでのご利用もおすすめです。

こだわり3 自慢の一品

当店の人気メニューをご紹介します

蝦夷鹿もも肉のタルタルは、この一皿を目当てに来るお客様もいるほどの人気メニュー。馬肉に近い、鹿特有の味わいをもつ蝦夷鹿肉を低温でじっくりと加熱して刻みました。生に近い食感が残っており、噛みしめるほどに野生の旨味が溢れだします。赤ワインベースの自家製ドレッシングでさっぱりと召し上がれ。

  • ワインのおつまみにぴったりなのは自家製ジビエシャルキュトリー盛り合わせ。鹿をはじめ、様々なジビエ食材を使ってお肉のお惣菜を作りました。ハムやサラミ、スモークなど調理法による香りの立ち方や味わいの違いを感じていただける一皿です。3点盛りと5点盛りをご用意しております。

  • 猪ベーコンのクリーミーキッシュはオーダーを受けてから作り始めるので、焼き立てをお楽しみいただけるのが特長。クリーミーな舌触りの中、味わい深く香り豊かな猪のベーコンをアクセントに感じられます。食べた瞬間のサクッとした生地の食感は格別。当店に来たらぜひご注文ください。

こだわり4 ジビエ料理

温菜や煮込み料理も豊富に揃えました

親しみやすい価格でありながらも質の高いジビエをご提供している当店。その秘密は仕入れにあります。北海道から九州まで全国各地の契約している猟師から直接仕入れることでコストを抑えました。糸島産の猪肉にいたっては狩猟から解体、調理まで一貫して直営の独自ルートで行っております。

  • ピリッと刺激的なアクセントに青唐辛子が効いたトロトロのスジ煮込み。野菜の旨味がぎゅっと詰まったスープの中でじっくりと煮込んだスジはお箸で簡単に切れてしまうほどの柔らかさ。使っているお肉は日によって変わりますので、来るたびに違う味わいに出会える食べ飽きない一品です。

  • 飲むオムレツは一見するとスープと見紛うような、一風変わった料理。その名の通り、スプーンですくって召し上がるオムレツです。トロトロの状態に仕上げた卵と自家製のクリームソースがたっぷりと絡み、口の中でとろけます。当店ならではの濃厚な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

こだわり5 ワインにこだわる

ジビエとの相性を考えたワインを厳選

ジビエとの相性やお客様に合わせたワインを厳選して仕入れ、ワインセラーで保管している当店。日本国内やジビエの本場フランスで生産された質の良いワインを豊富に取り揃えております。2,500円(税抜)~と手頃な価格で味わえるボトルは接待やデートにおすすめ。ちょっとしたお食事には日替わりのグラスワインをどうぞ。

  • ワインに加え、Nico特製レモンハイもおすすめしたい一杯。キレのあるウォッカにレモンをたっぷりと搾っているので爽やかな香りと酸味を感じられます。さっぱりとした風味はジビエとの相性も秀逸。当店のオリジナルの味わいでジビエとのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょう。

  • 当店の味をより気軽に楽しんでいただけるよう、お会計から10%OFFのクーポンをはじめ使い勝手の良いクーポンをご用意しました。お誕生日にはバースデープレートのご提供も行っております。ご友人や恋人、大切な方の生まれた日をお祝いしたい、というときにはぜひ当店へご相談ください。

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