こだわり1 鉄板焼き

厳選した国産食材を生かす鉄板焼

鉄板焼一筋で腕を磨いてきた料理人が、食材が持つ旨みを絶妙に引き出します。焼き加減を繊細に見極め、あっさりとした味わいに仕上げる「和牛サーロインうす焼き」等、岡山を中心に国産野菜を生かしたメニューをお楽しみいただけます。

こだわり2 ワインにこだわる

世界中から厳選したワインが揃う

料理を良く引き立てるワインを選りすぐり、フランス産を中心に常時100種類以上ご用意しております。豊富な味わいの中から、ぜひお気に入りを見つけてください。おすすめもお気軽にお尋ねくださいませ。

心躍る、洞窟のような不思議空間

秘密の洞窟に迷い込んだかのよう…有機的な曲線に彩られた店内は、訪れる人を非日常へと誘います。上質な椅子で寛ぎながら、手際よく焼き上げてゆく職人技を目の前で眺める、ゆったりとしたひと時をお過ごしください。

玻璃・ステーキと海鮮のコース

鉄板焼一筋で腕を磨いてきた料理人が、食材が持つ旨みを絶妙に引き出します。
上質な国産食材、新鮮な地元食材を多く用いた鉄板焼をご賞味ください。

ライブ感いっぱいの最高のおもてなし

シェフ、ソムリエ、スタッフ一同がお客様の非日常を演出致します。
焼き上がる様子を、ゆったり眺める…少し贅沢なひと時をお過ごしください

岡山鉄板焼宝伝

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