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データ提供:昭文社

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建築家の安部良が設計した建物で、東京の丸ノ内ホテルのシェフと島のお母さんたちが考案した料理が楽しめる。基本的には週末営業。時期によって営業日・営業時間が変更になるので、詳細はHPで確認を。

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島キッチンが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    吉高由里子in瀬戸内アート×絶景×島めぐり(再)(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    NHK総合関西  放送

    「食」と「アート」をテーマに豊島の食材を使った独創的なメニューがいただけます。 瀬戸内のアートイベントを特集した中で紹介されました。

    はなまるマーケット

    TBS  放送

    10月18日の「はなまるマーケット」(TBS系、毎週月~金曜午前8時半)では、「おでかけこでかけ」企画として、「秋こそ行きたい!! 瀬戸内の島旅」を特集。「瀬戸内国際芸術祭2013」でにぎわう香川県の離島を巡りながら、豊島(てしま)の「島キッチン」を紹介した。

     瀬戸内海
    に浮かぶ豊島は、湧き水が豊富な島で、瀬戸内には珍しい棚田が広がる。豊かな穀物が育つ島としても知られ、そういった島の恵みを味わえるスポットとして開設されたレストランが「島キッチン」だ。島の食材を、地元のお母さんたちが交代で調理してくれる。料理はどれも、東京「丸の内ホテル」のシェフのアドバイスのもと作られたという。同店で人気を集めている「島キッチンセット」は、瀬戸内海でとれた真鯛の蒸し煮や、島の特産物でもあるタマネギなどを使ったセットメニュー。厨房に立つお母さんたちは、「豊島のタマネギはほかの(場所で作られた)ものより甘いと評判なんです」と紹介した。

     「島キッチンセット」を試食したリポーターは「タマネギの甘さとビネガーの酸味がちょうどいい感じ。真鯛は蒸し煮にしてあるからすごくふっくらで、ホントに新鮮なんですね。新しい味です」とコメントした。同店は建物自体もアート作品で「瀬戸内国際芸術祭2013」に参加している。

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島キッチンの基本情報

店名

島キッチン

シマキッチン

電話番号
  • 0879-68-3771
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 家浦港からシャトルバスで12分、唐櫃岡集会所前下車、徒歩3分
営業時間 11:00~16:00(閉店)
定休日
  • 火~金曜、祝日の場合は営業(年末年始休)
平均予算
  • 1500円(通常平均)

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小豆島・直島にあるスポット

小豆島・直島には 小豆島町役場土庄町役場オーキドホテル 等、様々なスポットがあります。この小豆島・直島にあるのが、洋食屋「島キッチン」です。