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こだわり1 天ぷら

各地の厳選食材を使用した天ぷら

蒼天の天ぷらは冷めても美味しいのが特徴的。粉の配合を何度も調節し独自の配合により、冷めても美味しいサクサク感を生み出しました。中がレアで楽しめる、他にはない珍しい「国産牛イチボの大場巻き天ぷら」、ホワイトソースを練りこんだ「ミルクの天ぷら」、「もずくの天ぷら」などをぜひご賞味ください。

  • 【1日限定10食】
    蒼天おすすめは、早いもの勝ち!「12種の天ぷら串の盛り合わせ」です。定番&人気の天ぷら以外に、限定でしか食べられない素材も盛り込まれています。売り切れ必至です。

  • 【3種類の塩で食べる天ぷら】
    サクサクをそのまま楽しんでほしいから、薬味はシンプルに塩が圧倒的におすすめです。沖縄産雪塩、ヒマラヤ岩塩、フランス産ゲランドの塩の3種類をご用意。それぞれ味が違うため、ぜひ食べ比べてくださいね。

こだわり2 一品料理

多彩な一品料理をご用意

居酒屋のようにカジュアルに使ってもらいから逸品料理も多数ご用意。特にお造りは、信頼できる魚屋さんから、鮮度の良いお魚を仕入れています。またセントラルキッチンがあるため、姉妹店ので提供しているこだわりの鶏料理も楽しめます。「三種のフワフワつくね盛り合わせ」や、「濃くて旨い卵の豚平焼き」などが人気です。

  • 【絶品豆腐料理】
    オーダーを受けてから作るあつあつの「手作り豆腐」はおすすめです。新作の「チーズ豆富」はそのままで食べるもよし!雪塩で食べるのもよし!最後はウニとキャビアをのせて食べると新しい味に変化します。自分なりのアレンジでお楽しみください。

  • 【がっつり派も大満足】
    天ぷらを存分に楽しめるのが「天丼」海老・特大穴子など器を覆う大きさに大満足間違いなし!蕎麦がセットになった御膳もスタート。夜定食でもお楽しみいただだけます。

こだわり3 飲み放題

飲み会や宴会におすすめのコース

人気の宴会コースは、120分と180分の飲み放題付とお料理のみのコースを多数ご用意。おすすめは、「蒼天 120分飲み放題付き全9品のコース」。天ぷら5種盛り、お造り三種盛、骨抜き手羽唐など全9品。ボリューム満点で、どなたにもご満足していただける内容です。各種宴会にもおすすめです。

  • 【少人数個室】
    3名様~ご利用いただけるテーブル個室や、2名様~OKのお座敷個室など個室も充実しております。少人数宴会はもちろん、仕切りを外せば大人数でもご利用可能。様々な人数に対応いたします。

  • 【ゆったりカウンター席】
    木の温かみがあるカウンターは、全部で6席、現在は、社会的情勢により、ソーシャルディスタンスを保つため、2席ずつアクリル板で仕切っております。お一人様もお気軽にご来店ください。

こだわり4 ドリンクにこだわる

ワインやクラフトビールもご用意!

美味しいお料理と一緒にお酒も楽しんでいただくために、クラフトビールが新登場!常時2種類ご用意しております。スミノフやカクテルなども充実しており、女性も選ぶドリンクが勢揃い。近日スタート予定の「チーズフォンデュ天ぷら」に合うように、ワインもハーフボトルからご用意しております。

  • 【日本酒も豊富】
    和食に合う日本酒も多数ご用意。奈良の地酒を中心に、常時7種類を取り揃えております。冷や熱燗などで、ぜひ、お楽しみください。

  • 【単品飲み放題もスタート】
    アラカルト料理をご注文でも、90分飲み放題をお楽しみいただけます。お料理に合わせて。いろいろなお酒をお選びください。

こだわり5 テイクアウト

ご自宅でも当店の味をどうぞ!

【人気の味】テイクアウトで人気なのが『蒼天の天むすロール』4コ入り。開いた海老と穴子の中にご飯を入れて天ぷらにした一口サイズは、食べやすいと評判です。お土産としても喜ばれます。

  • 自慢の天ぷらはもちろん、逸品料理も汁物以外はすべテイクアウトOKです。セントラルキッチンで作っている、姉妹店「鶏っくの」阿波尾鶏、大和肉鶏の手羽唐や、鶏の炭火焼きなども可能です。ご自宅でのパーティーやお祝い事にもおすすめ。オードブルなどもご希望に応じてご用意いたします。※2日前迄の要予約

  • 【感染症対策】
    お客様が安心してお食事ができるように、感染症対策は万全に行っております。スタッフのマスク着用、手洗い、消毒を徹底。店内は席と席との間隔をあけるなど、三密にならないよう工夫しております。皆様にはご不便をおかけすることもございますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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