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こだわり1 厚切りタン

必食!当店名物の厚切り牛タン

焼肉で必ず食べたい牛タン!やっぱり牛タンは1品目!という方も多いと思います。
当店はそんなお客様にご満足頂くため厚切りの牛タンをご用意!シンプルに厚切りを楽しむも良し。ネギだれを包んだ牛タンを楽しむも良し。ぜひ一度ご賞味ください!

  • 厚切り牛タンに特製のネギだれを包みました!
    抜群の歯ごたえ。しっかりとした味付け!間違いなくビールに合います。

  • 大判の牛タンをさっぱりとヘルシーに!
    サッと炙った牛タンに大葉とネギを巻いてさっぱりとお召し上がりいただけます!

こだわり2 肉料理

焼肉屋がこだわった肉寿司!

『奏で家』の名物料理「牛の炙り握り」は外せない逸品。上質なサシが入った、自慢の広島牛を使用した贅沢な肉寿司を炙り、お肉の旨味をギュッと閉じ込めます。口の中でとろける至福の一口を。単品でのご注文も承りますので、人気の「おすすめコース」に合わせて追加注文されるお客様も多くいらっしゃいます。

  • 野菜たっぷりで食べごたえ抜群の「サムギョプサル」。テーブルが華やかになる、豪華な一皿です。香ばしく焼き上げた三枚肉に自家製ナムルやキムチ、味噌でお好みに味付けし、サンチュで巻いてお召し上がりください。コースでも単品でもお楽しみいただけます。

  • 香ばしいおこげの美味しさは格別!〆に人気の「石焼きビビンバ」。自家製ナムルを使った彩り豊かな一皿です。特製のコチュジャン味噌を醤油ダレと混ぜてアツアツをどうぞ。今日はあっさり、という日にはコシのある「冷麺」がおすすめです。

こだわり3 気軽に立ち寄れる

流川で気軽な雰囲気の焼肉屋

会社帰りのお客様にも気軽に立ち寄っていただける、上質でリーズナブルな焼肉宴会を楽しめる当店。落ち着く大人の隠れ家のような店内は、お席をロールスクリーンで仕切っており個室感覚でゆったりとお過ごしいただけます。仕切りを外して、横並びで大人数宴会も可能。18~23名様のお集まりには店貸切も承ります。

  • 木目が美しい広々としたテーブル席では、7名様までの焼肉宴会が可能です。普段使いにはもちろん、誕生日や記念日などのお祝いにもぜひご利用ください。スタッフはアットホームな接客を心掛けております。メニューにないおすすめのお肉など、気軽にお尋ねください。

  • お一人様も気兼ねなくお過ごしいただけるカウンター席もございます。選び抜いた黒毛和牛の焼肉をしっとり楽しむ大人デートにも最適。繁華街にある当店は、同伴でのご利用のお客様にも好評です。落ち着きに満ちた店内で寛ぐひと時を。

こだわり4 コース

落ち着く店内でコスパ抜群の焼肉宴会

季節の宴会や会社宴会をはじめ、ご友人同士のお集まりなど幅広いシーンにどうぞ。当店一番人気の「おすすめコース」は、牛タン・黒毛和牛コウネ・ホルモン・せせりなど、人気の部位の焼肉を楽しめる2時間飲み放題付コース。デザートまで充実の全12品を存分にご堪能ください。肉女子会にもおすすめです。

  • 当店が自信を持ってご提供する上質な黒毛和牛でスペシャルなひと時を。「贅沢絶品コース」では、厚切り上タン・黒毛和牛コウネ・黒毛和牛上カルビ・ホルモンに加え、広島牛の黒毛和牛を使用する炙り握りもご堪能いただけます。記念日のお祝いなど大切なおもてなしにも。

  • 旨味がギュッと詰まった極上の焼肉をリーズナブルにお楽しみいただける当店。平日限定でご用意しているお得なコースもございます。当日のご予約も承る「ガッツリお肉でお腹いっぱいコース」は、ご家族やご友人同士でのお食事に最適。お料理のみでのご提供です。

こだわり5 国産黒毛和牛

希少な広島牛をメインに上質なお肉を

四季を通して穏やかな気候と豊かな自然環境の中、大切に育まれ、厳格な審査で肉質等級4以上に格付けされた牛肉だけが認定される広島牛。『奏で家』では地元広島県の誇り、広島牛をメインに選び抜いた国産黒毛和牛を仕入れております。なめらかな舌触りと上品なコクのある脂肪の甘味と旨味を存分にご堪能ください。

  • 数量限定でご提供している「厚切りねぎ包み牛タン」。ぜひご予約して当店ならではの自慢のメニューをお楽しみください。贅沢に厚切りにした牛タンの中心にたっぷりとねぎを入れ、豪快に焼き上げます。旨味たっぷりの牛タンと風味の良いねぎの相性がたまらない、極上の逸品です。

  • まずはこれをご注文ください。定番人気のメニューを盛り合わせた魅力の一皿「おすすめ盛り」。牛タン塩・カルビ・ハラミ・せせりの4種類をお楽しみいただけます。後はお好みのお肉をご注文ください。その日の仕入れにより、グランドメニュー以外のお肉もございます。お楽しみに。

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