こだわり1 記念日におすすめ

記念日に最適なオシャレな店内

非日常が楽しめる空間

こだわり2 完全個室

完全プライベートVIP個室

ステーキを楽しめる完全個室のプライベートVIP席をご用意。カラオケも備わっているのでご友人や女子会にも最適

こだわり3 国産黒毛和牛

A5等級の「和牛信州PREMIUMビーフ」

「信州プレミアム牛肉」は、長野県独自の「おいしさの基準」をクリアした、食味(香り・食感)に優れた長野県産トップブランドの牛肉です。信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水。そして認定農場の厳密な生産管理によって育てられた信州和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、柔らかさと風味に優れています。

  • ◆フィレ・ランプ
    A5等級の「和牛信州プレミアムビーフ」を使用
    強火で火を入れ過ぎず、和牛は表面をカリッと中はジューシーに仕上げます。

  • ◆Tボーン・トマホーク
    肉々しいUS産の最上位ランクのプライムを使用。 選び抜かれたバターを150g使い、オーブンで1時間じっくり旨味を閉じ込めながら焼きます。
    ※プライムとは?
    アメリカン・ビーフ全体からごくわずかしかとれない、格付けでは最高ランクに位置する高級品です。

こだわり4 宴会コース

シェフ自慢の料理でご宴会

忘年会・新年会・送別会・歓迎会・女子会・会食等、各種ご宴会に最適なコースをご用意

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