2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 干物

築地の目利き厳選干物を堪能!

◆日和屋特製!灰干し熟成ひもの◆
″灰干し”とは下ごしらえした魚に火山灰を被せて干す製法のこと。低温で15時間寝かせることで旨味成分であるアミノ酸がたっぷり醸成。人気No1の「鯖の灰干し」は表面はパリッ、中はふっくらジューシーに焼き上げ、魚本来の滋味深さを味わえる絶品干物に仕上げ、ご提供します。

  • ◆島根ブランドどんちっち鯵◆
    脂ノリが濃厚で日本酒に合う「どんちっち鯵」は数ある干物の中で、是非試しいただきたい一品。島根県浜田市で漁れた真あじのみが「どんちっち鯵」と認定され脂の含有量が一般のアジが3.5%に対し10~15%を誇ります。厳しいブランド規格をクリアした脂が凝縮した絶品干物をご賞味ください。

  • ◆築地の目利きが選んだ厳選干物15種◆
    全国から築地に集結した干物の中から築地の仲買い人が上質な干物を吟味。「金目鯛」「のどぐろ」「さんまの開き」「しまほっけ開き」「かます開き」など15種の厳選国産干物をご用意しています。ランチでは諸国御膳やひもの定食などでも干物をご堪能いただけます。

こだわり2 宴会コース

2H飲み放題プラン4,500円~(税込)

◆銀たら華やぎコース <全9品> 4,500円◆
忘年会や歓送迎会など各種宴会に最適な「銀たら華やぎコース 4,500円(税込)」は香ばしく焼いた銀タラ西京漬けや、チーズいももちなど人気の料理9品を厳選してご用意。飲放題ドリンクはプラス1,000円で、12銘柄の日本酒と10銘柄の焼酎を飲放題で愉しめるプレミアムプランが人気!

  • ◆選べる干物 漫遊コース <全9品>6,000円◆
    接待や大事な会食などに最適な飲み放題付コースをご用意。メインの干物は12種類からお好きな干物をお選びいただけます。料理は「北海道ホエー豚のラフテー」「すだち鶏の網焼き」や「牛とろろ」などしっかり食事を味わえる料理を9品ご用意。個室席でのご利用がオススメです。

  • ◆どんちっち鯵 萬福コース <全9品>4,500円◆
    女子会や歓送迎会、新年会など様々な飲み会に人気の飲み放題付コース。当店自慢の濃厚な脂ノリを愉しめる「どんちっち鯵」をメインに「フライドポテト黒胡椒風味」や「房総産たまご焼き」などお酒に合うお料理9品ご用意。会社帰りや仕事の飲み会などにも最適なプランです。

こだわり3 厳選食材

全11種!絶品の郷土料理に舌鼓

◆日本のウマイ!を味わう諸国惣菜◆
全国美味な肴や食材を集めた当店自慢の郷土料理「諸国惣菜」。北海道「松前漬け」宮城「金華さばの生ハム」熊本「からし蓮根」富山「ほたるいかの沖漬け」など日本酒やワインに合う諸国惣菜は全11種ご用意。全国津々浦々。銘酒に合う絶品のアテを食べ比べてみてはいかがでしょうか。

  • ◆発酵和食料理を愉しむ◆
    当店は旬や産地、製法にこだわった干物と発酵食を楽しんでいただく和食ダイニングのお店。多くのお客様に日本の伝統調理を活かした発酵食を味わっていただきたく、肴や炙り物、サラダ、逸品料理などに発酵食材を採用。牛肉ととろろを合わせた「牛とろろ」は老若男女に人気の逸品!

  • ◆女性に嬉しい充実野菜メニュー◆
    四季折々の旬野菜を取り入れた野菜料理も豊富にご用意。「カリカリ干物と彩り野菜のサラダ」はハタハタのカリっとした食感と彩り野菜のシャキッとした食感を愉しめる人気の逸品。他にもズッキーニ、ナス、パブリカの「旬野菜の焼うどん」も〆の一品として人気!ワインとのペアリングも◎

こだわり4 日本酒にこだわる

酒蔵厳選!美酒銘酒を堪能!

◆横浜君嶋屋セレクトの銘酒が集結◆
ひものや炙り、惣菜料理など自慢の和食料理を引き立てる日本酒は全21種ご用意。富山の「満寿泉」や秋田の「春霞」など人気の酒蔵から純米酒を中心に厳選。日本酒は4号瓶もご用意。忘年会や新年会などのご宴会で自慢の和食と銘酒の競宴をお愉しみください。

  • ◆諸国惣菜を肴に厳選焼酎を愉しむ
    焼酎は「晴耕雨読」や「吉兆宝山」「天狗桜」など鹿児島の焼酎を中心に全10種をご用意。からし蓮根やラフテー、ほたるいかの沖漬けなど自慢の諸国惣菜を肴に、風味豊かな芋、味わい深い麦焼酎をお愉しみください。「鶴梅完熟梅酒」など女性に人気の果実酒も3種をご用意。

  • ◆発酵食材×国産ボトルワイン◆
    当店の和食にピタリと合うワインは全6種。赤ワインは山梨の「グレイス茅ヶ岳」など口当たりが柔らかいタイプが人気。白ワインは島根の奥出雲ワインなどフレッシュな辛口タイプワインが人気です。金華さばの生ハムとのマリアージュをお愉しみください。

こだわり5 完全個室

最大12名様可能な完全個室

◆6~12名様までご利用可能な個室プラン◆
個室席は6名様用個室を2つご用意。パーテーションを外せば最大12名様まで完全個室としてご利用いただけます。周囲を気にせず、ワイワイ楽しくお食事をお愉しみいただけますので顔合わせの食事会や、接待、誕生日会などプライベート感が欲しいお集まりに是非ご利用ください。

  • ◆最大20名様まで可能なフロア貸切プラン◆
    テーブルを並び替えれば最大20名様迄ご利用いただけるフロア貸切としてもご利用可能。忘年会や新年会など各種ご宴会から、会社帰りの気軽な飲み会、仕事の打ち上げなど様々な用途に最適。大人数では自慢の干物をシェアして楽しめる「選べる干物漫遊コース4,500円」がオススメ!

  • ◆東京駅八重洲南口徒歩1分◆
    東京駅八重洲南口改札を抜けたB1Fにっぽんグルメ街道内に店を構えます。朝は朝食、昼は定食、夜は干物や日本各地の珍味や発酵料理、逸品料理を日本酒やワインとともにお愉しみいただけます。日本の玄関口東京駅でお客様の「いってきます」と「おかえりなさい」を当店は笑顔でお出迎えします。

完全個室×郷土料理 諸国ひものと 東京駅八重洲店