活〆のゴマさば
長時間かけ旨みを熟成させた『灰干し干物』

《あぶりTAOの名物料理その①「九州３大地鶏」》

【天草大王】　炭火焼き(中)

硬すぎず柔らかすぎない弾力のある歯応え！コクのある味！

	2,180円

【天草大王】　炭火焼き(小)

	1,100円

【天草大王】　手羽先の唐揚げ

	970円

【地頭鶏】炭火焼き(中)

丁度いい歯ごたえ！噛めば噛むほど旨味が広がります。

	2,180円

【地頭鶏】炭火焼き(小)

	1,100円

地頭鶏とニンニクの炭火焼き

	1,520円

【黒さつま鶏】炭火焼き

地鶏の中でも脂のノリがいいので、甘み旨味が大！

	1,320円

【黒さつま鶏】タタキ盛り合わせ　※入荷時限定

皮目の少し炙った芳ばしさと赤身のジューシーさが◎

	1,100円

【黒さつま鶏】大手羽　唐揚げ

手羽１本まるごとっ！　柔らかく旨味たっぷり！

	660円

《あぶりTAOの名物料理その②「宮崎地どり」》

【あぶりTAO】の看板メニュー『宮崎県産地どりのもも焼き』

柔らかな肉質と豊かな風味が特徴の宮崎県産地鶏の美味しさを余すことなく堪能できる【あぶりTAO】の看板メニュー。
野菜旨みがたっぷりと溶け込んだ特製のタレと共にご賞味あれ。

	1,080円

鶏レバー刺

	740円

鶏レバー焼

※レアで焼き上げております。
火入れの加減は注文時にお願い致します。

	770円

鶏刺

当店では生食の文化を尊重し、ご希望のお客様のみ提供させて頂きます。
衛生管理には、十二分に徹底しておりますが完全に防ぐことはできません。御理解の程、よろしくお願い申し上げます。なお、万が一食中毒が発生した際は治療費の実費のみとし、慰謝料、交通費等のお支払いは出来かねますのでご了承下さい。

	740円

《あぶりTAOの名物料理その③「鮮魚刺」》

季節感の演出にもこだわった『鮮魚刺　盛り合わせ』　1740円〜

鮮度抜群の旬の魚の刺身を贅沢に盛り合わせ。季節感の演出にもこだわっており、華やかな見た目にも注目です。

鮮魚盛り合わせ一人前	1,740円

活〆のゴマさば

	1,080円

《あぶりTAOの名物料理その④「灰干し干物」》

長時間かけ旨みを熟成させた『灰干し干物』

火山灰を用い、長時間かけて少しずつ水分を飛ばし旨みを熟成する「灰干し」。
干物とはひと味違う美味しさを、ぜひお試しください。

真さば　　　　　960円
真ほっけ　　　 1400円
真ほっけ（半身）750円
太刀魚　　　　　980円

各種	750円～1,400円

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