• 活イカ、活蟹、天然うになど自慢の食材揃ってます！

    活イカ、活蟹、天然うになど自慢の食材揃ってます！

  • 旬のうまいもんたくさんありますよ！

    旬のうまいもんたくさんありますよ！

  • 開陽亭の海鮮が美味しい理由、それは北海道近海で獲れた「天然物」にこだわるから。
  • 質・美味しさにこだわり、店内の大型水槽に活魚介を毎日、浜直で仕入れています！
  • 北海道産の天然刺身、活カニ、道産牛、ジンギスカン、北海道の全てが揃う充実メニュー
  • 北海道の海鮮

    北海道の海鮮
    函館開陽亭は北海道近海で獲れた、天然物の食材を浜より直送し、
    本当に美味しいものにこだわっています。

    そしてそれをできるだけリーズナブルにご提供。

    地元民が知る、絶品食材をお楽しみいただけます。
  • 漁師さんから直送、天然うに

    漁師さんから直送、天然うに
    • おすすめ
    輸入、養殖魚は使いません。
    味のわかるお客様、お待ちしています。

    捕りたてそのままのウニをミョウバン(薬)を使わずに塩水につけた天然・自然そのままの味でうす。
    産地は時期によって変わります（主に利尻・礼文・根室・函館など）
    お客様にご満足頂き！良い素材を沢山仕入れ！とにかく安値ご提供
  • 旬の時期には活ボタン。おどり造りでどうぞ。

    旬の時期には活ボタン。おどり造りでどうぞ。
    活きたボタンエビのプリプリの身をご堪能ください。
    浜での活〆とは違ったおいしさを味わうことができます。
    函館出身マスターと料理人が美味い北海道を揃えてます！
  • 旬だからこそうまい！産地直送の鮮魚を【お刺身】でご堪能下さい
  • 赤坂トップクラス！
    開陽亭自慢「お刺身盛合せ」

    赤坂トップクラス！ 開陽亭自慢「お刺身盛合せ」
    • 売れ筋
    開陽亭が自信をもってお出ししている「刺身盛合せ」

    八角・時鮭・にしん・ほっけ・ホッキなど、
    開陽亭ならではの鮮度抜群の海鮮を浜直送でご提供

    とてもボリュームを持たせた盛り合わせは自慢のひとしなです。

    ■小磯盛（2.860円）２人前
    ■函館盛（3.860円）２～３人前
    ■漁火盛（4.860円）４人前
    ■夜景盛（5.860円）４～５人前
    ■五稜郭盛（7.480円）６人前
    ■大漁盛（9.800円）７～８人前
    ■一人盛（1.860円）おひとり様ならこちらをぜひ。
    2,860円～9,800円
  • 北海道なら、やっぱり「かに」 開陽亭のかに料理色々、リーズナブルにご提供しております。
  • 毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニなどカニが充実！

    毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニなどカニが充実！
    • おすすめ
    • 売れ筋
    北海道といえば「毛ガニ」です。ミソも濃厚で身も甘くて美味しい。
    他にも豪快に食べる「たらば蟹」や全国的に人気の高い「ずわい蟹」もオススメです。

    開陽亭は「ゆで」「焼き」のほか「活かに」だから食べられる「かにの刺身」もございます！
    活きたカニをその場でさばいたかにのお刺身、大変人気ございます。

    そして「蟹は食べたいけど剥くのが面倒」という方には、
    職人が丁寧にむいた「毛ガニのむき身」が好評です。

    開陽亭にはカニを使ったメニューがまだまだあります。
    ・カニサラダ
    ・かにクリームコロッケ
    ・かにかに汁
    ・かに雑炊　　　　　　　　　
    どれもボリューム満点でお値段以上の価値。
    詳しくは単品メニューでご照会ください
    活毛ガニ、活タラバ、浜ゆで毛蟹、カニ三昧するなら開陽亭！
  • 生たらばがに(焼き・ゆで)

    生たらばがに(焼き・ゆで)
    活たらば・活毛がには大きいものほど値段が高くなります。
    開陽亭ではできるだけ安くご提供できる、小さめのサイズを通常はご用意しています。
    小さくても味は間違いありません。とても美味しいですよ。
    もちろん、大きいサイズもご用意可能です。ご相談ください。

    ※１kg以上サイズのたらばがには前日予約にて承ります。
    300g1名分 6,560円
    500g2〜4名分 10,940円
    1kg5〜6名分 26,200円
  • 浜ゆで毛がに（約330g）

    浜ゆで毛がに（約330g）
    身もミソもびっしり詰まった良い毛カニだけをご用意。

    職人が丁寧に身をむいた、むき身は食べやすいのでオススメです。
    毛がに姿盛 6,980円
    毛がにむき身 6,980円
  • 活毛がに（ゆで毛がに・毛がに刺）

    活毛がに（ゆで毛がに・毛がに刺）
    ※400g以上のサイズは前日予約にて承ります。
    中500ｇ 12,000円～16,000円
  • 活あわび刺　

    活あわび刺　
    熊石産天然えぞあわび。
    磯の香りとコリコリの身です！　　　　　　
    とてもリーズナブルにご提供しております。
    時価
  • 活つぶ刺

    活つぶ刺
    日高産エゾバイ貝
    旨味があって身はこりこり
    あわびにも味は負けていません。
    焼きもご用意ございます。
    1,280円
  • 活ほたて貝刺

    活ほたて貝刺
    道南（八雲・森町）道東（のつけ産）
    国内外を問わずに人気のホタテ。活でご用意ございます。
    新鮮なホタテは甘みがあって本当に美味しい。
    刺身のは、焼物でもご賞味ください。
    1,180円
  • ほっき貝刺

    ほっき貝刺
    苫小牧産。甘さがあってシャキッとした食感は刺身でも焼いても美味です。
    980円
  • 活ゆでたこ刺

    活ゆでたこ刺
    北海道天然活たこをお店でゆでます。ちょっとゆでがうまい！
    780円
  • 根室産活〆ほっけ刺

    根室産活〆ほっけ刺
    関東では珍しい、生ほっけ刺。
    一夜干しなどのイメージが強いですが、お刺し身も最高です。
    1,080円
  • 日高産時知らず鮭　刺身

    日高産時知らず鮭　刺身
    旬な時期に入荷出来れば。
    かなりレアな食材です。
    1,080円
  • 八角刺

    八角刺
    小樽産。八角形の珍魚。見た目はグロテスクだけど白身であぶらがのっている。
    刺身でも、みそ焼（ぐんかん焼き）でもウマい季節物。
    1,080円～
  • にしん刺<<時期により入荷ない場合ございます>>

    にしん刺<<時期により入荷ない場合ございます>>
    煮付けや塩焼きが定番だけど「お刺身」も絶品です。
    新鮮でなくてはお刺身は食べられません。
    脂がのったこってりの味わいをぜひ。
    1,080円
  • 鮭児（けいじ）ルイベ<<時期のより入荷ない場合ございます>>

    鮭児（けいじ）ルイベ<<時期のより入荷ない場合ございます>>
    【鮭】一万匹に一本！
    ルイベの少し溶け所がトロよりも美味い！
    時価
  • 厚岸産の殻付き牡蠣

    厚岸産の殻付き牡蠣
    海のミルクと呼ばれるカキ。大サイズを仕入れております。
    お口の中に広がる磯の風味と旨みをお楽しみください。
    かき酢・かきフライはサロマ産のむきカキです。
    生かき1個 800円
    かきフライ 850円
    生かきポン酢 850円
  • 大人気のご飯・丼メニューもお値打ちです
  • うにぎり（うにのおにぎり）

    うにぎり（うにのおにぎり）
    • 売れ筋
    活イカに並ぶ、開陽亭の名物！
    中には塩ウニ、上にみょうばん未使用の塩水ウニがのった贅沢おにぎり
    ご飯の量、ウニの増量、いくらかけのオプションもあります。
    1,280円
  • いくら丼（ミニ・小・普通サイズ）

    いくら丼（ミニ・小・普通サイズ）
    特製の醤油ダレに漬込んだ自家製のいくらをたっぷりとご飯にのせました！
    ミニ・小・普通に3種類の大きさがあります。お腹の具合に合わせてどうぞ。
    みに盛 980円
    小盛 1,860円
    普通盛 2,860円
  • 海水うに丼（ミニ・小・普通サイズ）

    海水うに丼（ミニ・小・普通サイズ）
    ウニは礼文・根室・函館産などミョウバン（薬）を使わない天然塩水ウニ。
    ミョウバンを使っていないウニは臭みがまったくなく、とても甘いです。
    本当のウニの甘さを味わってください。
    みに盛 2,260円
    小盛 3,680円
    普通盛 5,200円
  • 鮭イクラ丼（ミニ・小・普通サイズ）

    鮭イクラ丼（ミニ・小・普通サイズ）
    海の親子丼ぶり。焼鮭、お刺身の鮭、イクラがのっています。
    みに盛 1,180円
    小盛 1,860円
    普通盛 2,580円
  • 海水うにいくら丼（ミニ・小・普通サイズ）

    海水うにいくら丼（ミニ・小・普通サイズ）
    人気メニューの塩水ウニ、いくらを一緒に楽しめます。
    北海道に来たら、ぜひ一度はご賞味ください。
    贅沢な一品です。
    みに盛 2,180円
    小盛 3,380円
    普通盛 5,360円
  • 海鮮お刺身丼

    海鮮お刺身丼
    ほたて・つぶ・タコ・ひらめ・うに・いくらなどその日のお刺身10種類ほどが乗った、
    開陽亭自慢の丼物です。
    小盛 1,860円
    普通盛 2,680円
  • 焼き物・煮物
  • 特大しまほっけ焼

    特大しまほっけ焼
    お皿からはみ出すほどの大きさです。
    少人数で食べきれない場合は半身をおすすめします。
    １枚 1,860円
    半身 980円
  • きんき焼き・煮つけ<<時期のより入荷ない場合ございます>>

    きんき焼き・煮つけ<<時期のより入荷ない場合ございます>>
    北海道人でもなかなか食べられない高級魚。
    塩焼き・煮つけ・鍋ものなんでも美味しいです。
    抜群の脂のノリはひとくち食べたら涙もの。
    １枚 5,980円
    半身 2,990円
  • 当店のおすすめ いかとゴロの共焼き

    当店のおすすめ いかとゴロの共焼き
    いかのゴロ（肝）を特製のタレにつけこんでイカの身と野菜と一緒にとうばんで焼きました。函館では一般的な家庭料理、ゴロの旨みがくせになる一品。
    980円
  • こまい焼

    こまい焼
    氷下魚（こまい）
    マヨ醤油をつけてお召し上がりください。
    780円
  • 鵡川産ししゃも焼＜オス2尾、メス2尾＞

    鵡川産ししゃも焼＜オス2尾、メス2尾＞
    鵡川産のししゃもオス・メス両方味わえます。
    身は子持ちのメスよりも、オスのほうがジューシーです。
    1,480円
  • 函館産真いか焼

    函館産真いか焼
    北海道産の真イカをふっくらと焼き上げました。
    おろし生姜とレモンで。
    980円
  • ほたて貝焼き・

    ほたて貝焼き・
    道南森町やのつけ産の活ほたて。本当に新鮮で美味しいですから、ぜひご賞味ください。
    880円
  • 旬の鮮魚を日々仕入れているので掲載していないメニューもございます
  • 仕入れ状況により価格の変動が生じる場合もあります。予めご了承ください。
  • 素材は創業３２年の本店がある函館や北海道各地より直送！
    北海道の本当の美味いもの知ってます！すすきので１７年、厳選素材を仕入れ、どこよりもお安くご提供することをモットーとしてまいりました！安物ではない価値のある素材をお安くです！

    当店イチオシ　活イカおどり造りは、函館本店の名物

    おどり造りが知られる前は函館人も漁師か釣り人でなければ透明でゲソが動く
    イカの活き造りは食べたことが無かったのですよ！　　　　　

    活イカを生簀で生かしておくのは非常に難しく、水槽では一日しか生きていません。そのため活イカは毎日、函館から朝、直送しています。しかし天候により、海が時化たりした日には、漁師さんも漁に出られず入荷が無い場合もありますので、ご来店の当日にお電話にて活イカ入荷の有無をご確認ください！

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