牛・馬肉を中心とした肉専門の握り寿司それが肉寿司!!！
朝５時まで元気に営業中！
名物さしとろは食べるしかない！
名物“さしとろ”寿司は、手のひら2枚分の国産牛リブロースを 酢飯にのせ豪快に目の前で炙る絶品料理。 馬肉は本場 熊本＆会津より産地直送！！握り 又は 馬刺しにてどうぞ♪
【馬肉は五低一高！】 食肉のチャンピオンと呼ばれる馬肉は、低カロリー・低コレステロール・低飽和脂肪酸・低アレルギー・高たんぱくにして、カルシウム・鉄分・ビタミンも豊富♪こんなにヘルシーで美味しいお肉はありません！ エネルギーは牛肉のなんと３倍でコレステロール値を下げる働きも！近年注目されている馬肉！ぜひご賞味ください！
恵比寿肉寿司はご予約出来ませんが
是非ご予約も可能な姉妹店、恵比寿肉寿司間借もご利用ください。
肉寿司 恵比寿横丁店が紹介されたメディア情報
- ぐるなびレポート
お寿司のネタと言えば一般的には魚介類が中心ですが、最近新ジャンルとして、肉寿司が話題になっています。東京の恵比寿にある「肉寿司 恵比寿横丁店」は肉を中心にお寿司を握ってくれる新しいタイプのお寿司屋さんです。馬刺しや牛肉など色々な種類のお肉のお寿司が味わえます。肉寿司がオープンしたのは2010年です。肉寿司を単なる流行ではなく、肉料理の一カテゴリーとして確立したいとの思いから、メニュー表として分厚い「馬肉新書」という本を使っています。
定番となっている馬肉の赤身の握り、ソテーしたヒレ肉にフォアグラとトリュフをトッピングした豪勢な和牛のロッシーニ、味噌と醤油で煮込んだマルチョウを乗せた稲荷寿司など、さまざまな肉系寿司が味わえます。圧巻は、大きな国産牛リブロースの薄切りを、バーナーで豪快に炙るサシトロです！その魅せるパフォーマンスもさることながら、お皿いっぱいに広がった大きなお肉のお寿司は一見の価値があります。お肉だけではなく、アボカドなど野菜のお寿司も楽しめます。お肉のお寿司に合うように、普通のガリにセロリを加えたり、肉寿司に合う生ワインを用意したり、肉に対する愛情が伝わってくるお店です。（出典：みんなのごはん） -
テレビ
「みんなのニュース」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
魚介類を使わないお肉を使ったお寿司を味わうことができるお店です。 味と工夫で注目を集める新勢力チェーン店を特集した中で紹介されました。
肉寿司 恵比寿横丁店の基本情報
| 店名 |
肉寿司 恵比寿横丁店 ニクズシ エビスヨコチョウテン |
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| 電話番号・FAX |
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| 住所 | |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～土・祝前日 15:00～翌5:00 日・祝日 15:00～23:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| 予約キャンセル規定 |
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席・設備
| 総席数 |
38席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 外国語対応 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| その他の設備・サービス |
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メニューのサービス・関連情報
| メニューのサービス |
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恵比寿（広尾・ガーデンプレイス方面）にあるスポット
恵比寿（広尾・ガーデンプレイス方面）には恵比寿駅や 東京都写真美術館 ・恵比寿三越 等、様々なスポットがあります。 また、恵比寿（広尾・ガーデンプレイス方面）には、「恵比寿ガーデンプレイスタワー」もあります。サッポロビール跡地に造られたガーデンプレイスにはヱビスビール記念館があります。有料ツアーでヱビスの歴史やブランドの説明を受けたり、試飲や美味しい飲み方についての体験ができ、限定グッズも入手可能です。アーケードにはビアガーデンレストランもあり、ビール三昧が楽しめます。7月8月には中央部のイベントスペースでスターライトシネマも開催されており、夕涼みをしながら屋外での映画を楽しむことができます。アート系が好きな方なら東京都写真美術館もお勧めです。ミュージアムショップで手に入るトイカメラもユニークです。この恵比寿（広尾・ガーデンプレイス方面）にあるのが、肉寿司「肉寿司」です。