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都会の喧騒を忘れて異国情緒溢れるモダンな空間で味わう、伝統と革新が息づく井桁良樹シェフ渾身の本格四川

テレビでも活躍する井桁良樹氏がシェフを務める四川料理店。本場四川の伝統を受け継ぎながら、日本人の舌にも合う奥行きのある辛味と旨味を追及。旬の食材で季節感を演出しながら、コース料理は懐石風に提供するなど、新たな中華のスタイルを提案する。古き良き四川をイメージした店内は広くて開放感があり、異国情緒を味わいながら食事を楽しめる。完全個室とカーテンで仕切れる部屋を完備しているので様々なシーンに対応する。

中国菜老四川飄香 麻布十番本店が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    シューイチ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    日本人の味覚に合うようアレンジされた本格四川料理が味わえるお店です。 グルメサイトが発表した全国584の絶品グルメ店から、お値打ちの名店を取り上げた中で紹介されました。

    ヒルナンデス!

    日本テレビ  放送

    11月13日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、食通たちがオススメする今食べるべき絶品グルメを特集した中で、「飄香・麻布十番本店」(東京都港区)が紹介された。同店は都営地下鉄大江戸線麻布十番駅7番出口から徒歩1分の所にある四川料理のお店。

    番組では、11月19日までしか食べられない期間限定のメニュー「上海蟹の白子を使った麻婆豆腐」(2人前7,344円/要予約)を紹介。10月~12月が旬の高級食材「上海蟹」の中でも、最高級ブランドと言われている中国・江蘇省の陽澄湖産のオスのみを使用している。そのオスの身にぎっしり詰まった白子とミソ、1杯分の身を丸ごと炒め、辛子のピクルスで味付けすれば贅沢な麻婆豆腐の完成だ。

    「上海蟹の白子を使った麻婆豆腐」をオススメした食通は、「上海蟹は11月が特にオスが美味しいんです。オスならではの白子がパンパンに入っていて、そのまま食べても美味しいんですが麻婆豆腐にしちゃうんです!」「麻婆豆腐というと普通は豆板醤を使うんですが、あえて唐辛子のピクルスを使うんです。そうする事で上海蟹の旨味・風味が逃げずにピリッとした刺激が加わる。この後に残る上品な余韻…その余韻だけで白米いけちゃいます!」と絶賛していた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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中国菜老四川飄香 麻布十番本店の口コミ

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中国菜老四川飄香 麻布十番本店の基本情報

店名

中国菜老四川飄香 麻布十番本店

チュウゴクサイラオシャンピャオシャン アザブジュウバンホンテン

電話番号・FAX
  • 03-6426-5664
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-6426-5664
住所
アクセス
  • 地下鉄 麻布十番駅 徒歩2分
営業時間 ランチ 11:30~15:00
(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00
(L.O.21:30)
定休日
  • 月曜日
  • 第3火曜日
平均予算
  • 10,000円(通常平均)
  • 3,000円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

54席

個室
  • テーブル個室あり(1室/16名様用/扉・壁あり)
  • テーブル個室あり(1室/16名様用/カーテン仕切り)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 中国語(簡体字)メニューあり
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ドリンクの持込可
  • ランチメニューあり

麻布十番にあるスポット

麻布十番には麻布十番駅や シンガポール大使館善福寺オーストリア大使館 等、様々なスポットがあります。この麻布十番にあるのが、四川料理「中国菜老四川飄香」です。