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こだわり1 日本酒にこだわる

お洒落なグラスで日本酒女子会♪

日本酒といえば男性の”オジサン”のイメージがありがちですが、そんなイメージを払拭!女性にも気にせずに美味しい日本酒を楽しんで頂きたく、こだわりのスマートなグラスをチョイス!日本酒を沢山飲んで日本を盛り上げましょう♪ Let's enjoy SAKE!

  • 日本酒は味わいや香りといった様々な要素によって、全く味が異なります。そんな奥深い日本酒をスタッフが料理それぞれに合ったものをお教え致します!

  • 山口県産『十四代』を始めとした希少価値の高い銘柄に加え、不定期入荷で他の希少銘柄も取り扱っております。メニューに載せてない場合もございますので、お気軽にスタッフにお声掛けください!

こだわり2 牡蠣

厳選された豊洲直送、新鮮生牡蠣♪

当店のイチ押しメインディッシュである生牡蠣は、産地や鮮度を重視して仕入れております。日替わりでこだわり選び抜かれた、鮮度抜群で上質な生牡蠣は1ピース290円(税抜)〜とリーズナブルで、自分好みでチョイス可能!全国の牡蠣ラーにはたまらない!

  • 47都道府県を網羅する日本酒とフューチャリング◎
    甘口、辛口、さっぱり、まろやかと多彩な日本酒を牡蠣と組み合わせることで最高の贅沢をお愉しみ頂けます!
    スタッフが最高のコンビネーションをご教授致します♪

  • 新鮮牡蠣をふんだんに使ったディッシュは◎
    生牡蠣だけでなくアヒージョやカキフライ、オイル漬けなどといった牡蠣料理も必見!素材本来の味を活かした逸品をご賞味ください!

こだわり3 比内地鶏

自慢の炭火で焼いた比内地鶏は絶品♪

濃厚な脂の旨味、適度な歯ごたえ、程よい肉の締まり、三拍子揃った比内地鶏。炭火で焼いて炭独自のほのかな香りとともにご賞味あれ♪

  • ◎比内地鶏”もも”炭火焼◎
    さっぱりとした日本酒と相性抜群!

  • 比内地鶏だけでなく、南薩鶏のたたきも大人気!自家製のタレで最高の食感をお愉しみください♪

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