こだわり1 宴会コース
当店人気No,1コース!!
《賀宴》贅を極めた良質素材コース【9品】<コース内容>■珍味3種■生ハムとチーズの湯葉生春巻■比叡生ゆばと御造り5種盛り合せ■牛サーロインステーキ■甘鯛松かさ揚げと比叡ゆばとモッツァレラチーズの天ぷら■贅の極み 三味鍋■桜肉と豊後高田どりむねタタキの肉寿司■とろろ昆布の赤だし■抹茶クリームあずき
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《旬宴》プレミアム鍋コース【8品】<コース内容>■先付け3種■豊後高田どりむねタタキねぎ香味ダレ■比叡生ゆばと御造り4種盛り合せ■豚とろの黒胡椒炭火焼■揚物3種盛り■≪選べるお鍋≫「鹿児島県産黒毛和牛のすき焼き」又は「総料理長のおすすめすっぽん鍋」≪選べる〆≫「讃岐うどん」又は「雑炊」■抹茶クリームあずき
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《饗宴》牛もつ鍋棒ラーメン食べ放題コース【8品】<コース内容>■国産大豆のチップス■柚子こしょう香る比叡ゆばと香味野菜のサラダ■御造り3種盛り合せ■こだわりのプレミアムつくね串■豆富ナゲット&フライドポテト2種■こだわり出汁が選べる牛もつ鍋■棒ラーメン■北海道バニラアイス ホワイトチョコレートソースがけ
こだわり3 産地直送
私達は宣言します。Relief & Safety
お客様のおいしい笑顔の為に今も、そして未来も「食」の安心・安全にこだわり続けます。
~~~株式会社モンテローザの取り組み~~~
*株式会社モンテローザとしての取り組みであり、一部店舗では実施していない場合がございますので、御了承下さい。
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○自社農園を運営し有機農業に取り組んでいます。
○自社養鶏場を運営し、安全でこだわりの肉質を持つ地鶏の生産に取り組んでいます。
○東京都中央卸売市場、食肉市場および築地市場の買参権を取得し、より安心・安全な高品質の原料を仕入れ、お客様に安価にご提供できるよう取り組んでいます。 -
○遺伝子組み換え食品食材は使用しません。
○全国各地から新鮮でおいしい国産食材を調達する為に農家との提携や独自ルートの開拓を行っています。
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