「生地」からでなく「窯」から造っています

fornoはピッツァ窯のショールームでもあります!

おいしいピッツァを作るために必要な要素はたくさんありますが、
特に必要な要素は、「材料」「職人」そして「窯」です。
fornoの窯は、自社製品です!

当社のガス式ピッツァ窯は、
薪窯特有の焼きを初めてガス式にて実現した窯です。
窯内の熱気の流れを上層部から下層部に対流させ、
スピーディーに尚かつ確実に
窯内温度を500℃以上に設定できる
業界初の独自設計で特許を取得することができました。(第3990721号)

イタリアの小麦粉に天然酵母を使い、
職人が気持ちを込めて長時間発酵させた生地、
そして、自社製のピッツァ窯によって、
おいしいピッツァを皆様に味わっていただければと思います。


ピッツァ窯に関しての詳しいお問い合わせは・・・

(有)藤村製作所 03-3897-5068

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