シェフ・料理人の紹介

ピッツァイオーロ

渡辺 慎わたなべ まこと

出身:栃木県

渡辺慎

2008年12月オープン以来、ピッツァイオーロを務める。
近隣の方との触れ合いを大切にしており、生地作りから窯で焼くまでを体験するピッツァ教室も定期的にやっております。
食材においては、店長の地元 熊本県人吉産の野菜にこだわるなど、地元農家の新鮮な野菜をトッピングし、焼き上げております。

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